食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。https://www.gz.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/gzgov/cmsmedia/image/2011/6/img34257.jpghttps://www.gz.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/gzgov/cmsmedia/image/2011/6/img34256.jpghttps://www.gz.gov.cn/zlgz/gzly/msgz/tsmc/content/post_8313429.html食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉，那可是广州美食里的一块瑰宝啊！想起那酸甜滋味，就让人直咽口水。精肉裹粉炸得金黄酥脆，再淋上糖醋酱汁，酸甜交织，口感丰富。外国人因发音问题，把它叫成了“咕噜肉”，还别说，这名儿挺有趣的，嚼起来“格格”作响，确实名副其实。市面上常见菠萝搭配，更是清新解腻。下次来广州，可别错过这道经典美味哦！食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
说到广州美食，糖醋咕噜肉绝对是不可错过的经典！这道古老肉，酸甜可口，外酥里嫩，是中外食客的心头好。想当年，为了满足外国朋友不吃骨的需求，广东大厨巧妙创新，去骨裹粉炸至金黄，再淋上糖醋汁，美味诞生！虽然名字从“古老肉”被误传为“咕噜肉”，但那份嚼肉时的格格声，确实让人回味无穷。搭配罐头菠萝，更是清新解腻，每次品尝都仿佛回到了热闹的广州街头，幸福感满满！食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉，那可是广州美食里的一块瑰宝！想当年，为了满足老外们吃糖醋排骨不吐骨的愿望，咱们聪明的广厨就发明了这道菜。大肉圆炸得酥脆，裹上酸甜的糖醋汁，一口下去，咯吱作响，那叫一个美味！外国人爱叫它“咕噜肉”，也挺贴切。现在啊，搭配罐头菠萝更是常见，酸甜果香肉香交织，让人欲罢不能。来广州，可别错过这道经典名菜哦！食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉，这道广州老味道，真是让人回味无穷啊！想起那酸甜可口的滋味，就忍不住流口水。据说这道菜还是为了满足外国朋友不吐骨的需求而创制的呢。现在，“古老肉”变成了“咕噜肉”，名字虽变，美味依旧。特别是那搭配罐头菠萝的版本，更是酸甜爽口，别有一番风味。下次去广州，一定得再尝尝这地道的咕噜肉，重温那份独特的味蕾记忆！食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
读到糖醋咕噜肉的故事，真是让人嘴角上扬呢！这道古老而又创新的名菜，简直就是广州美食的一张名片。想象一下，那炸得金黄酥脆的大肉圆，裹上酸甜适中的糖醋汁，每一口都是满满的幸福感。特别是搭配上罐头菠萝，酸甜多汁，更是让人欲罢不能。下次去广州，一定要亲自尝尝这道充满生活气息的美味，感受那份属于广州的独特韵味！食在广州特色名菜-糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉，这道广州老味道，真是让人回味无穷！想起那酸酸甜甜的滋味，就忍不住流口水。精肉裹粉炸得金黄酥脆，再淋上浓郁的糖醋汁，每一口都是满足。听说这道菜还是从糖醋排骨改良来的，因为外国人不爱吐骨头，咱们广东大厨就机智地去了骨，做成了大肉圆。外国人发音不准，还给它起了个“咕噜肉”的昵称，真是有趣。市面上搭罐头菠萝的吃法也挺新颖，不过最地道的，还得是那传统风味！
页:
[1]