食在宁波-宁波麻糍
http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2984/site/picture/0/1708071438181303956.jpg 宁波老话说：“清明麻糍立夏团”。 麻糍，谐音“呒事”，寓意平安无事。这是宁波清明祭祀的主祭品，多是掺着艾青的青麻糍。大多切作菱形，两面糁以松花，内青外黄。相传吃了青麻糍后，田里的稻苗就会碧绿青翠，有个丰收年；又因麻糍的表面抹过松花而成黄色，寓意田里收上来的稻谷粒粒绽、颗颗黄。 宁波麻糍制作工序复杂，在一些村庄里仍然保留着最原始的制作工艺，极具历史文化之感。糯米粉加水，搅拌均匀,再一层一层放入蒸笼中， 待糯米熟后，再往上放洗好的艾青；糯米粉和艾青蒸熟后，接下来就是最重要的环节——捶打。将艾青和糯米团搅拌均匀，再倒上几斤白糖。挥舞石杵，每挥一下，另一人则快速伸手将糯米团翻个面，以保证捶打能够均匀，捶打需要持续至少上百下。随后，取一干净的木板，撒上黄色松花粉，将捶打完毕的糯米团放在上面慢慢擀开，待冷却后，用剪刀将麻糍剪成菱形的薄片。 成品后的麻糍透着丝丝艾青特有的清香，放进嘴里咬上一口，滑溜溜、软绵绵，糯米和着白糖的甜味、松花的香味、艾青的清香，带来一种久违的熟悉的传统记忆，令人神迷。每到清明，宁波的街头巷尾就有跳着担子卖麻糍的商贩，独特的清香飘散在空气中，携全家老幼郊外踏青，再来一块新鲜出炉的农家手工麻糍，浓浓的情思便涌上心头……http://www.ningbo.gov.cn/art/2017/8/7/art_1229099810_52049708.html
食在宁波-宁波麻糍
看到这张宁波麻糍的照片，我就想起小时候清明时节家里的味道。宁波老话里的“清明麻糍立夏团”，真是亲切又温馨。青麻糍，绿绿的外皮，里面包裹着软糯香甜，两面还撒着金黄的松花，看着就让人食欲大增。制作起来虽繁琐，但每一道工序都承载着对家人的爱和对丰收的期盼。吃上一口，仿佛就能感受到那年那月的田园风光，真是美味又寓意深远啊！食在宁波-宁波麻糍
看这宁波麻糍，真是勾起了我满满的回忆啊！清明时节，家家户户都会做上一些，那软糯香甜的味道，简直让人欲罢不能。青麻糍里掺着艾青，颜色碧绿，切作菱形，两面还撒着松花，内青外黄，真是好看又好吃。老人们说，吃了青麻糍，田里稻苗就会碧绿青翠，预示着丰收年呢。虽然制作工序复杂，但每次吃到这传统美味，都觉得特别值得！食在宁波-宁波麻糍
看到这张宁波麻糍的图片，就仿佛闻到了那股淡淡的艾青香。宁波的麻糍，不仅仅是清明时节的美食，更是承载着平安无事的美好寓意。那青翠的颜色，就像田里的稻苗一样，预示着丰收年的到来。虽然制作工序复杂，但每一口都是家乡的味道，都是对生活的热爱。菱形的麻糍，两面糁着松花，内青外黄，咬一口，软糯香甜，满满的幸福感。食在宁波-宁波麻糍
看到宁波麻糍的图片，就仿佛闻到了那股子清香！咱们宁波老话“清明麻糍立夏团”，说得就是这道传统美食。青麻糍，绿油油的，看着就喜庆，寓意着平安无事、丰收满满。菱形的样子，两面还撒着松花，内青外黄，真是好看又好吃。虽然制作起来挺费工夫，但那一口软糯香甜，绝对值得！每到清明，家里都得备上点儿，祭祀先人，也尝尝春天的味道。食在宁波-宁波麻糍
看到宁波麻糍的图片，就仿佛闻到了那股清新的艾青香。宁波老话里的“清明麻糍立夏团”，说的就是这时节的美味。麻糍谐音“呒事”，寓意平安，是清明祭祀的主祭品。那青翠的内里，黄色的外表，不仅看着诱人，还寄托着人们对丰收年的美好愿望。虽然制作工序复杂，但每一口都是家乡的味道，都是对生活的热爱和祈愿。食在宁波-宁波麻糍
看到宁波麻糍的图片，就仿佛闻到了那股淡淡的艾青香。宁波老话“清明麻糍立夏团”，道出了麻糍在清明时节的重要地位。青麻糍，内青外黄，菱形可爱，两面还撒着松花，寓意着平安无事和丰收年。虽然制作工序复杂，但每一口都是满满的匠心与传承。有机会去宁波，一定得尝尝这地道的青麻糍，感受那份独特的江南味道。
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