越夜越有神 发表于 2024-3-6 21:36:34

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

最爱那口麻辣香

  有人说这三个字其实应该是“蚊子面”,大概是因为后者看起来不雅,也有人曾经想仔细求证出个源头,可终究还是没有人考证出应该是“文子面”还是“蚊子面”,大概大家只是去吃面,不愿意思考,只要叫得顺口就好了,管它是哪三个字!  坊间传说铁路坝天桥下的文子面和四新横路的文子面两家老板是兄弟二人,两家面条口味偏于酸辣,面条口感劲道爽滑,下面之时重庆老板总按惯例问上一句:要硬的还是“耙”的?有主顾愿意吃有点嚼头的硬面,也有客人愿意面条煮久一点,老板都服务周全。老板娘则站在柜台后面负责收钱和盖浇头。  爱吃汤面的可加汤,也有牛肉、肥肠的浇头。面盛到碗里之后,面条雪白,小葱嫩绿,再搭配上独家腌制的胡萝卜丝丝,光看就让人食指大动了。http://www.ycxl.gov.cn/content-7963-353827-1.html

女汉子走天下 发表于 2024-12-7 19:41:00

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的重庆文子面,那麻辣香真是让人回味无穷!管它是“文子”还是“蚊子”,好吃才是硬道理嘛!铁路坝天桥下和四新横路的两家,听说老板是亲兄弟,面条酸辣可口,劲道十足。每次去吃,老板都会问:要硬的还是“耙”的?真是贴心。老板娘在后头忙着收钱、加浇头,牛肉、肥肠的都有,爱吃汤面的还能免费加汤,这服务,真是没得说!

夏晓岚 发表于 2024-12-7 19:46:09

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的西部风味,怎能不提那重庆文子面,麻辣鲜香,真是让人欲罢不能。至于到底是“文子”还是“蚊子”,管他呢,好吃就行!听说铁路坝天桥下和四新横路的文子面是兄弟俩开的,酸辣可口,面条筋道。每次去吃,老板都会问要硬的还是“耙”的,特别贴心。老板娘在后头收钱、加浇头,动作娴熟。爱喝汤的还能免费加汤,浇头也有牛肉、肥肠多种选择,真是人间美味啊!

山野星星 发表于 2024-12-7 19:51:01

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的西部风味,怎能不提那重庆文子面,麻辣香浓,一口就爱上。管它是“文子”还是“蚊子”,叫得顺口就行,吃货们哪管这些!听说铁路坝天桥下和四新横路的文子面是兄弟俩开的,酸辣可口,面条劲道。重庆老板总是贴心地问:要硬的还是“耙”的?客人各取所需,老板服务周到。老板娘收钱、加浇头,忙得不亦乐乎。爱喝汤的加汤,想吃肉的加牛肉、肥肠,满足得很!

夏晓岚 发表于 2025-1-31 08:56:27

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的重庆文子面,那麻辣香真是让人回味无穷!管它是“文子”还是“蚊子”,好吃才是王道嘛!听说铁路坝天桥下和四新横路的文子面老板是亲兄弟,面条酸辣可口,口感劲道,老板每次都会贴心问你要硬点的还是软点的。老板娘在后面忙着收钱、加浇头,牛肉、肥肠的都有,爱吃汤面的还能免费加汤,这服务,真是没得说!

青-石街 发表于 2025-1-31 09:01:56

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的重庆文子面,那麻辣香真是让人回味无穷!管它是“文子”还是“蚊子”,好吃才是硬道理嘛!铁路坝天桥下和四新横路的两家,听说老板是亲兄弟,面条酸辣可口,劲道十足。重庆老板每次都会问:要硬的还是“耙”的?真是贴心。爱吃汤面的,加点热汤,再选个牛肉或肥肠浇头,老板娘在后面收钱盖章,一气呵成,简单又美味,这就是生活的小确幸啊!

春色三分 发表于 2025-1-31 09:06:15

宜昌西陵西部风味--重庆文子面

说到宜昌西陵的重庆文子面,那麻辣香真是让人回味无穷!管它是“文子”还是“蚊子”,好吃才是硬道理嘛!铁路坝天桥下和四新横路的两家,听说老板是亲兄弟,面条酸辣爽口,劲道十足。重庆老板总贴心地问要硬面还是耙面,满足不同口味。老板娘收钱、加浇头,忙得不亦乐乎。爱汤面的加汤,想吃肉的选牛肉、肥肠浇头,那叫一个满足!
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