林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道汉族名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞的陪伴着世世代代的安仁人，并能以防御疾病，保佑健康的象征，深深扎入人心。此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞的陪伴着世世代代的安仁人，并能以防御疾病，保佑健康的象征，深深扎入人心。抖辣椒独特的外形，简单的工序，鲜美的味道，让人总有意犹味尽的回忆之美。 一套做抖辣椒的器具——椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所用，至已今无法考证。可做出来这菜却香得朴素，辣得热情，更让人欢喜的是这菜夏天有增进食欲，去署散热、开胃下饭的功效，乃夏暑居家旅行必备良菜；冬天里也是一道驱寒御冷的良方……
乡亲们吃惯了这套菜，总有午无抖辣子不饱，晚无抖辣子不安这种感觉。
安仁的抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年确定为安仁非物质文化遗产
http://www.czs.gov.cn/html/zjcz/13176/content_622339.html
林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎哟，说到安仁抖辣子，那可是咱郴州的一块美食活宝啊！一提起这道菜，安仁的老少爷们儿眼里都放光，外地人吃了也是直竖大拇指，回味无穷。那辣中带香，香里透辣的味儿，就像老邻居一样，低调又不失亲切。听说还能防病保健康，真是吃一口，暖到心里头。还有那做抖辣椒的椒钵，透着股古早味儿，做出来的菜，那叫一个绝！每次吃完，总想着下回啥时候能再尝尝这味儿。林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎呀，说到安仁抖辣子，那可是郴州美食里的一绝！咱安仁人提起这道菜，心里头那个美呀，就跟吃了蜜似的。外地人来了，尝上一口，保管他下回还想来。这抖辣子，辣得香，香得又带劲儿，就像是咱安仁人的性格，内敛又不失热情。老一辈说，吃了它还能防病保健康呢，这不，家家户户都爱。还有那个做抖辣子的椒钵，不管是研药还是盛菜，出来的味儿都让人忘不了，真真是人间美味啊！林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎呀，说到安仁抖辣子，那可是咱郴州美食里的一绝！每次提起，安仁的老少爷们儿都一脸得意，外地人吃了也是念念不忘。那辣，那香，交织得刚刚好，既不张扬也不低调，就像安仁人的性格。听说还能防病保健，真是吃一口，暖到心窝子里。还有那椒钵，不管是研药还是做贡菜，反正这抖辣椒一出，那叫一个美味，吃完还想咂咂嘴，回味半天呢！林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎呀，说到安仁抖辣子，那可真是让人一想起就流口水啊！这道菜啊，就像是安仁人的老朋友，辣得恰到好处，又香得让人停不下来。吃了不仅能满足口腹之欲，还能防御疾病、保佑健康呢，真是让人心里暖洋洋的。椒钵这个器具，虽然来历不明，但做出来的抖辣子却是那么美味，让人吃了还想再吃，真是让人回味无穷啊！林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎呀，说到安仁抖辣子，我这口水都要流一地了！这道菜啊，简直就是安仁人的心头好，辣得香，香得又带劲儿，吃一口就忘不了。它不仅好吃，还象征着健康吉祥呢，真是让人爱不释手。听说做这道菜用的椒钵，以前可能是研草药的，也可能是做贡菜的，反正现在做出来的抖辣子，那味道，绝了！每次吃完，我都还想再尝尝，真是回味无穷啊！林邑郴州美食小吃特产-抖辣子
哎呀，说到安仁抖辣子，那可是咱湖南郴州的一块美食宝贝！每次提到这道菜，安仁的老少爷们儿脸上都洋溢着自豪。那辣中带香、香里透辣的味道，简直是舌尖上的绝妙舞蹈。它不显山露水，却默默守护着安仁人的味蕾和健康。想想那抖辣椒独特的模样，简单的做法，却能吃出无尽的回味。还有那椒钵，说不定以前是研药的或是贡菜用的呢，反正做出来的抖辣子，就是让人忘不了！
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