吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
http://www.jinhua.gov.cn/picture/0/2311150901092002975.jpg11月14日，在市区糖古糕点坊里，糕点师傅正在制作“毛坦”。 立冬之后气温降低，到了制作金华传统糕点“毛坦”的季节。“毛坦”选用白毛芋和糯米为主要原料，历经蒸煮、制坯、阴干、油炸、熬糖、上芝麻等多道工序。 “毛坦”又称“麻坦”“蟠桃果”，是地方特色传统糕点，制作技艺列入金华市非物质文化遗产名录。http://www.jinhua.gov.cn/art/2023/11/15/art_1229159916_60256225.html
吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看到糖古糕点坊里师傅忙活着做“毛坦”，真是让人垂涎三尺啊！立冬一过，金华的街头巷尾就开始弥漫起“毛坦”的香气。这白毛芋和糯米做的传统糕点，经过多道工序，外酥里嫩，香甜可口。每当这个季节，我总爱买上几个尝尝，感受那份独特的金华味道。非遗传承，不仅仅是一门手艺，更是一种生活的记忆和情怀。吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看到糖古糕点坊里师傅忙活着做“毛坦”，真是让人垂涎三尺啊！立冬后，这传统糕点就迎来了制作季。白毛芋和糯米，简简单单的材料，在师傅手里却能变成美味。蒸煮、制坯、阴干、油炸、熬糖、上芝麻，一道道工序下来，毛坦就出锅了。咬一口，外酥里糯，香甜可口。这可是金华的特色，非遗技艺哦，得尝尝！吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看到糖古糕点坊里师傅忙活着做“毛坦”，真是让人垂涎欲滴啊！立冬后，金华的传统糕点“毛坦”又迎来制作季，白毛芋和糯米是主角，经过蒸煮、制坯、阴干、油炸、熬糖、上芝麻，一个个金黄酥脆的“毛坦”就出炉了。这“麻坦”“蟠桃果”不仅好吃，还是咱金华的非遗呢！赶紧去买点尝尝，感受下这满满的传统风味吧！吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看这“毛坦”制作过程，真是让人垂涎三尺啊！立冬后，糖古糕点坊里热闹起来，师傅们忙着做这道金华传统美味。白毛芋和糯米，简单食材却藏着大学问，蒸煮、阴干、油炸，每一步都透着匠心。熬糖、上芝麻，香气四溢，成品金黄诱人。这“毛坦”，又名“麻坦”“蟠桃果”，不仅是舌尖上的享受，更是金华文化的传承。非遗的魅力，就在这一口口软糯香甜中，温暖了冬日的胃，也暖了心。吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看到糖古糕点坊里师傅们正忙着做“毛坦”，真是让人垂涎三尺啊！立冬后，气温下降，正是制作这传统美味的最佳时节。白毛芋和糯米为主料，经过蒸煮、制坯、阴干、油炸、熬糖、上芝麻等多道工序，才能成就那金黄诱人的“毛坦”。又叫“麻坦”“蟠桃果”，这可是金华的特色糕点，制作技艺还上了非遗名录呢！赶紧去买点尝尝，感受那份传统和甜蜜吧！吃在金华-非遗“毛坦” 制作季节来了
看到糖古糕点坊里师傅忙活着做“毛坦”，真是让人怀念起儿时的味道啊！立冬后，这白毛芋和糯米做的传统糕点又上市了。经过蒸煮、阴干、油炸，再熬糖上芝麻，每一道工序都是匠心独运。咬一口，软糯香甜，满满的儿时记忆。金华的“毛坦”，又叫“麻坦”“蟠桃果”，这不仅仅是一种糕点，更是咱们金华的文化传承，得好好尝尝！
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