越夜越有神 发表于 2024-3-29 19:41:47

温州特色美食小吃-鱼丸


以新鲜鮸鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店的麻心汤圆一起被认定为“中华小吃”。
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https://wl.wenzhou.gov.cn/art/2014/12/31/art_1653050_34538497.html




古道的长廊 发表于 2024-12-9 18:51:03

温州特色美食小吃-鱼丸

一看到这鱼丸的照片,口水都要流下来了!温州的鱼丸,那可是鲜美得不得了。用新鲜鮸鱼肉做的,又嫩又滑,加了点酒、味精、盐腌一下,再裹点白淀粉,往沸水里一丢,浮上来就熟了。吃的时候,得舀点原汤,加点米醋、味精、胡椒粉,再撒点葱花,哎呀,那个味儿,绝了!走在温州的大街小巷,到处都是鱼丸店摊,想吃就吃,特方便。温州酒家的鱼丸,那更是出名,中华小吃呢,不尝尝怎么行!

青-石街 发表于 2024-12-9 18:56:23

温州特色美食小吃-鱼丸

看到这碗晶莹剔透的鱼丸,就仿佛闻到了温州街头巷尾那股子鲜香。鱼丸嫩滑有弹性,汤底清爽不腻,加点米醋、胡椒粉,那滋味,绝了!走在温州,随便找个鱼丸店摊,都能品尝到这份地道的美味。特别是温州酒家的鱼丸,那可是中华小吃的代表呢,和县前汤圆店的麻心汤圆一样有名。下次去温州,别忘了尝尝这碗热腾腾的鱼丸哦!

月亮湾仙女 发表于 2024-12-9 19:01:27

温州特色美食小吃-鱼丸

看到鱼丸的图片,就仿佛闻到了那股鲜美的味道!温州的鱼丸,真的是街头巷尾的美食担当。鮸鱼肉做的丸子,又Q又弹,加上米醋、胡椒粉和葱花,一碗下肚,整个人都暖和了。走在温州的大街小巷,随便找个鱼丸店摊,都能品尝到这份地道的美味。难怪温州酒家的鱼丸能被评为“中华小吃”,真的是名不虚传啊!

女汉子走天下 发表于 2025-2-2 08:16:03

温州特色美食小吃-鱼丸

看到这温州鱼丸的图片,就仿佛闻到了那股鲜美的味道。鱼丸用新鲜鮸鱼肉做成,口感弹牙,汤里加点米醋、胡椒粉,味道更是绝了。走在温州的大街小巷,随处可见鱼丸店摊,一碗热腾腾的鱼丸下肚,整个人都暖和起来。记得1998年温州酒家的鱼丸还被评为“中华小吃”呢,真是名不虚传,下次去温州一定得尝尝!

沵不是姐的菜 发表于 2025-2-2 08:21:15

温州特色美食小吃-鱼丸

哎呀,说到温州的鱼丸,那可真是一绝!用新鲜鮸鱼肉做的,口感Q弹,鲜美无比。制作过程也挺讲究,要切成细条,用酒、味精、盐渍一下,再加点白淀粉,轻轻捏成丸子下到沸水里,上浮就熟了。吃的时候,别忘了加点米醋、味精、胡椒粉和葱花,那个味儿,简直了!走在温州的大街小巷,到处都能看到鱼丸店摊,1998年温州酒家的鱼丸还被评为“中华小吃”呢,有机会一定得尝尝!

知秋 发表于 2025-2-2 08:26:31

温州特色美食小吃-鱼丸

看到那碗热腾腾的鱼丸,就仿佛闻到了温州街头的烟火气。鱼丸鲜嫩弹牙,汤清味美,加点米醋、胡椒粉,撒上葱花,简直是冬日里的小确幸。走在温州的大街小巷,随处可见的鱼丸店摊,总有一家能勾起你的馋虫。记得1998年,温州酒家的鱼丸还荣获了“中华小吃”的美名,那份地道的风味,至今让人回味无穷。下次路过温州,别忘了来一碗热腾腾的鱼丸哦!
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