越夜越有神 发表于 2024-3-29 19:47:34

温州特色美食小吃-马蹄松

最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖心,贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点。
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https://wl.wenzhou.gov.cn/art/2014/12/31/art_1653050_34538493.html



雨润静荷 发表于 2024-12-9 19:36:01

温州特色美食小吃-马蹄松

看这马蹄松,真是诱人!想象一下,清晨在温州老街,手里捧个热乎乎的马蹄松,外皮酥脆,红糖的香甜混合着咸肉丁和红瓜丝的鲜咸,还有那熟芝麻粉和桂花的香气,一口下去,皮脆心软,简直是味蕾的盛宴。五刀开口,糖心微露,传统工艺,炭火慢烤,这不仅是温州的特色小吃,更是承载了清雍正年间那份悠悠岁月的美味记忆啊!

知秋 发表于 2024-12-9 19:41:19

温州特色美食小吃-马蹄松

看到这个马蹄松的图片,我就仿佛闻到了那股诱人的香甜味。这可是温州的老味道啊,皮脆心软,红糖和咸肉丁的搭配简直绝了,还有那红瓜丝和桂花,每一口都是满满的幸福感。想象着它贴在200度高温的火炭炉里慢慢焖烘,真是让人垂涎欲滴。下次去温州,一定要亲自尝尝这传统的马蹄松,感受那份独特的美味!

沵不是姐的菜 发表于 2024-12-9 19:46:13

温州特色美食小吃-马蹄松

看到这马蹄松的图片,就仿佛闻到了那股子诱人的香甜。这温州的特色小吃,形如马蹄,真是名不虚传。面粉和红糖做皮,里头还藏着糖心、咸肉丁、红瓜丝,再撒点熟芝麻粉和桂花,真是想想就流口水。五刀开口,手下轻轻一压,糖心就露了出来,贴在那高温的火炭炉上,明火焖烘,出炉后皮脆心软,简直是人间美味。下次去温州,一定要尝尝这地道的马蹄松!

知秋 发表于 2025-2-2 09:01:01

温州特色美食小吃-马蹄松

看这马蹄松,真是让人垂涎三尺!清雍正年间就有的老味道,形如马蹄,名字都透着股亲切。面粉红糖做皮,糖心咸肉丁红瓜丝做馅,还有熟芝麻粉和桂花点缀,想想都香。五刀开口,手下轻轻一压,糖心就露了出来,贴在200度高温的火炭炉里,明火焖烘出来的皮脆心软,咬一口满嘴留香。这就是温州的特色小吃,马蹄松,地道的家乡味,暖胃更暖心!

小爱心 发表于 2025-2-2 09:06:05

温州特色美食小吃-马蹄松

看这马蹄松,真是让人垂涎欲滴!形似马蹄,皮脆心软,红糖与面粉的完美结合,再加上糖心、咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花,口感层次丰富。五刀开口,用手一压,糖心就露了出来,真是诱人!贴在200度高温的火炭炉内壁,明火焖烘,每一口都是传统工艺的味道。吃上一口,仿佛回到了清雍正年间的乐清白象,感受那份古老而纯粹的美味。

橙亍 发表于 2025-2-2 09:11:04

温州特色美食小吃-马蹄松

看了这马蹄松的图片和介绍,真是让人垂涎三尺啊!这温州的特色小吃,皮脆心软,红糖的甜和咸肉的香交织在一起,还有那红瓜丝和桂花的点缀,简直是味蕾的盛宴。想象一下,手里捧着刚出炉的马蹄松,热气腾腾,咬上一口,外皮酥脆,内馅软糯,甜中带咸,香而不腻,真是让人回味无穷!下次去温州,一定要尝尝这地道的马蹄松!
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