温州特色美食小吃-文成黄坦糖
黄坦糖是温州市文成县黄坦镇的传统民间特产，相传在清道光年问开始制作。一直以来，在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻，薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工来，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2332/site/picture/0/s2112211710022276348.jpg
所谓“黄坦糖”，其实是一种麦芽糖，以优质糯米和上等麦芽为原料，通过传统工艺萃取其中的淀粉，质地松脆，甜度适中，口感极好。因制作贩卖这种糖的小贩以文成黄坦人为主，所以又叫“黄坦糖”。上百年来，“黄坦糖”一直在温州文成、泰顺和邻近的丽水景宁、青田等地广为流传，是当地百姓逢年过节招待亲朋的主要甜品，而挑着担子走街串巷的卖糖郎，也成了很多人童年的美好记忆。然而改革开放后，随着各式糖果、巧克力等的冲击，“黄坦糖”渐渐衰落了，少人问津。而制作“黄坦糖”的黄坦人自然越来越少，这项技艺到了面临失传的境地。但是近几年来，伴随人们生活水平和保健意识的提高，人们开始追求绿色、健康的饮食。而“黄坦糖”原料是糯米、麦芽，没有任何人工添加剂，纯手工制作，口感又好，“黄坦糖”渐渐又获得了人们的青睐。
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温州特色美食小吃-文成黄坦糖
哎呀，一看这黄坦糖的图片就让人直咽口水！这可是温州文成县黄坦镇的老字号美食了，从清道光年间就开始流传。用精糯米做的，加了麦芽发酵，还有芝麻、薄荷油、生仁这些佐料，口感松脆香甜，真是让人欲罢不能。各种花样糖饼也是超级诱人，明清代的时候这糖就销到了浙南闽北，现在吃上一口，仿佛还能感受到那份古老的传统韵味呢！温州特色美食小吃-文成黄坦糖
一看这黄坦糖的图片，就勾起了我满满的童年回忆啊！这可是温州文成黄坦镇的老味道了，道光年间就开始流传。用精糯米做的，加了麦芽发酵，还有芝麻、薄荷油、生仁这些佐料，口感松脆香甜，真是让人欲罢不能。小时候过年过节，家里总会备上一些，招待亲朋好友。现在看到它，还是觉得特别亲切，仿佛又回到了那些美好的时光。温州特色美食小吃-文成黄坦糖
一看这黄坦糖的图片，就让人想起儿时那甜蜜的滋味。精糯米做的糖，麦芽发酵后加了芝麻、薄荷油，还有生仁，香甜中带着清新。松脆的糖丝、硬韧的糖知，还有各式花样糖饼，每一口都是满满的幸福感。这可是温州市文成县黄坦镇的老传统了，道光年间就开始做，一直流传到现在，浙南闽北都爱这一口。下次去温州，一定得尝尝这地道的黄坦糖！温州特色美食小吃-文成黄坦糖
看了这黄坦糖的图片，真是让人垂涎三尺啊！这文成黄坦糖，可是温州的传统宝贝，道光年间就开始制作了，历史感十足。用精糯米加上麦芽发酵，再撒点芝麻，滴点薄荷油，加点生仁，做成糖丝、糖知还有各种糖饼，口感松脆又香甜。想象一下，在老街小巷，咬上一口这传统小吃，真是满满的幸福感，仿佛回到了明清时期的繁华盛世。这黄坦糖，不仅是美食，更是一段段美好的记忆啊！温州特色美食小吃-文成黄坦糖
看着那张图片上的黄坦糖，就仿佛能闻到那股香甜气息！这可是温州文成黄坦镇的宝贝，道光年间就有的老传统了。精糯米做主角，麦芽发酵，再加点芝麻、薄荷油、生仁提味儿，做成糖丝、糖知、糖饼，样样都诱人。咬一口，松脆香甜，满满都是小时候的味道。那时候，这糖在浙南闽北可抢手了，真是名不虚传的好地方小吃！温州特色美食小吃-文成黄坦糖
看了这黄坦糖的图片，真是让人垂涎欲滴啊！这温州文成黄坦镇的传统小吃，历史悠久，口感独特。精糯米做主料，麦芽发酵，再加上芝麻、薄荷油、生仁，香甜中带着清新。松脆的糖丝、硬韧的糖知，还有各式各样的糖饼，每一口都是满满的幸福感。小时候，这样的糖果可是难得的零嘴，现在回忆起来，满满的都是童年的味道。有机会一定再去尝尝这传统手艺做出来的美味！
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