越夜越有神 发表于 2024-4-1 21:15:12

走进汝南美食小吃-涮牛肚

    走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。    涮牛肚是汝南特色美食,饭店和宾馆,都有这种美味小吃。    记者在淮府街苗记涮牛肚店里看到,这里已经坐满了来吃涮牛肚的食客。该店负责人杨文生告诉记者,他们刚开始是摆地摊。那时,一到晚上汝南县城小吃一条街的食客都吃涮牛肚,还有很多人开着车慕名而来。    据了解,汝南涮牛肚做法历史悠久,主要用料有牛肚、肉片、大料、大骨汤、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起,放进已配制好的火锅内涮煮,再蘸上芝麻酱,便可食用。    汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。这一传统风味小吃已发展到周边省市和沿海地区,几经精心改良,更是香飘万里。https://www.runan.gov.cn/web/front/news/detail.php?newsid=558

凉生初雨 发表于 2024-12-10 23:31:02

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口的涮牛肚香,简直勾人魂儿!这小吃,地道的汝南味儿,哪儿都能碰上。苗记涮牛肚店里,人挤人,热闹得很。老板杨文生说,他们起家时还摆地摊呢,那时候,一到晚上,小吃街就挤满了吃涮牛肚的,还有开车特地来的。这涮牛肚,历史久,用料讲究,牛肚、肉片、大料、骨汤、鸡汤,再加上干豆角等几十种配料,做法独到。串起牛肚片,往火锅里一涮,美得很!

狗仨儿 发表于 2024-12-10 23:36:06

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口,涮牛肚的香气直往鼻子里钻。这可是汝南的老味道了,大饭店小馆子都有它的身影。苗记涮牛肚店里,食客们吃得热火朝天,老板杨文生说,他们最初就是个小地摊,没想到这么受欢迎,连开车的人都专程来尝。汝南涮牛肚,历史可不短,牛肚、肉片、大骨汤,还有干豆角等几十种配料,精心烹制,串成串儿,往火锅里一涮,那味道,绝了!

灼灼星光 发表于 2024-12-10 23:41:01

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口的涮牛肚香气直往鼻子里钻。这可是汝南的老味道了,哪儿都能见到它的身影。不管是大饭店还是小馆子,少了涮牛肚可不成。你看那苗记涮牛肚店,人多得跟赶集似的。听说他们最开始还是摆地摊的呢,现在慕名而来的食客,开车都要来尝尝。这涮牛肚,历史久,用料足,牛肚、肉片、大骨汤,还有那几十种配料,味道绝了!

荆棘鸟 发表于 2025-2-3 13:01:09

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口,涮牛肚的香味儿直往鼻子里钻。这可是咱汝南的特色小吃,大饭店小地摊,哪儿都能见到它的身影。苗记涮牛肚店里,食客们围坐一堂,吃得热火朝天。老板杨文生说,他们最开始就是摆地摊的,那时候一到晚上,小吃街上人挤人,都冲着这涮牛肚来,还有人专程开车来尝鲜。这涮牛肚,用料讲究,做法传统,口感绝了,真是让人回味无穷啊!

活跃概况 发表于 2025-2-3 13:06:51

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口,涮牛肚的香气直往鼻子里钻。这可是咱汝南的特色小吃,饭店宾馆都有它的身影。苗记涮牛肚店里,食客满满当当,热闹得很。老板杨文生说,他们起家可是摆地摊的,那时候一到晚上,小吃街上就数涮牛肚最受欢迎,连开车的人都慕名而来。这涮牛肚,用料讲究,做法传统,牛肚、肉片、大料、大骨汤,还有干豆角等几十种配料,煮得入味,串起一涮,那叫一个香!

拾荒鲤 发表于 2025-2-3 13:11:08

走进汝南美食小吃-涮牛肚

走进汝南,那淮府街、娘娘巷、大街口,涮牛肚的香味儿直往鼻子里钻。这可是汝南的老味道了,大饭店小馆子都有。苗记涮牛肚店里,食客们围坐一桌,吃得热火朝天。老板说,他们最初就是街边小摊,每晚食客如云,连开车的人都专程来尝。汝南涮牛肚,历史久远,牛肚、肉片,加上大料、大骨汤、鸡汤,还有干豆角等几十种配料,精心烹制,串起竹签,往火锅里一涮,那味儿,绝了!
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