魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
http://www.zhumadian.gov.cn/html/site_gov/uploadfile/199/202104/1617852949.0327.jpg做焦馍的原料是面和芝麻。放入适量的盐，和好面，揪出一个焦馍大小的面团，面团里扮上芝麻，用擀面杖轻轻地把带有芝麻的面团擀成薄薄的、圆圆的面片。焦馍擀好后，就开始烙了。把面片放在锅底，不停好地翻动好让焦馍受热均匀，在面片变硬时就不能再翻动，此时焦馍已经形如锅的形状。因此，烙这样形状的焦馍是需要一些技巧的，需要烙焦的与烧锅的两个人配合好。火什么时候该大些，什么进修应该小些都得把握好，并且铁锅得受热均匀。如果没有这样的功夫就是烙不好形如铁锅状的焦馍的。这样的人家往往找一个水桶底（水桶是铁皮的）来烙焦馍，水桶底是平坦的，所以烙起来就比较容易了。烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的，吃起来又脆又酥，轻轻好咬上一口，整个焦馍就会碎了，我们急得连忙用捧着碎掉的焦馍，生怕掉在地上。嚼在嘴里满口都是香的。https://www.zhumadian.gov.cn/html/site_gov/articles/202104/127860.html魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
看了这焦馍的图片，就馋得不行！焦馍啊，就是咱驻马店人心头那点子甜。面和芝麻，简简单单，却香得能勾魂。记得小时候，看妈妈做焦馍，面团里拌上芝麻，擀得薄薄的，圆圆的，然后放锅里烙。那火候，可得掌握得好，大了小了都不行，得两个人配合默契。翻动的瞬间，香味就飘满了整个屋子。现在想起，都还能闻见那股子香气，真是满满的回忆啊！魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
嘿，朋友们，瞧瞧这驻马店的地道焦馍！面里拌着香喷喷的芝麻，加点盐，和得软硬适中。揪一团面，芝麻往里一裹，擀面杖一挥，薄如蝉翼，圆似满月。火候是关键，锅底一放，勤翻面儿，受热得匀。面片一硬，就得稳着来，让它随锅成型。这活儿，得烙焦的和烧锅的默契配合，火候大小，分秒必争，铁锅也得热得均匀。焦馍一出锅，那香，啧啧，直钻心窝子，生活的滋味，全在这焦香里了！魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
哎呀，说到驻马店的焦馍，那可是咱老百姓餐桌上的小确幸！瞧那面与芝麻的巧妙结合，加点盐，揉一揉，擀成薄饼状，简单却满载心意。烙的时候，火候是关键，得两个人默契配合，一人掌锅，一人翻动，时而大火锁香，时而小火慢焙，直到那饼儿金黄酥脆，完美贴合锅底形状。吃一口，芝麻香、面香交织，满口留香，这就是咱驻马店人平凡日子里的幸福滋味！魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
看了这焦馍的图片，真是让人流口水啊！焦馍，驻马店的美食小吃，简单却充满滋味。面和芝麻，加点盐，就能做出这香脆可口的小零嘴。擀成薄片，烙得金黄，那香气四溢，真是让人欲罢不能。烙焦馍可是个技术活，得两个人配合好，火候、翻动都得恰到好处。下次去驻马店，一定要尝尝这地道的焦馍，感受那份纯朴与美味！魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
看到焦馍的图片，口水都要流下来了！焦馍可是咱们驻马店的一大特色，面和芝麻的简单组合，却能烙出那么香脆的味道。记得小时候，看奶奶做焦馍，那手法真是熟练，面团在她手里仿佛有了生命。烙焦馍时，火候和翻动都得恰到好处，两个人配合默契，才能烙出那金黄的、形如锅底的焦馍。咬一口，香脆可口，满嘴的芝麻香，真是让人回味无穷啊！魅力驻马店美食小吃特产-焦馍
一看这焦馍的图片，口水都要流下来了！焦馍啊，就是咱驻马店人舌尖上的记忆。面和芝麻，简单的食材，却能做出不简单的味道。和面、拌芝麻、擀片、烙饼，每一步都得精心。特别是烙的时候，火候、翻动，都得恰到好处，两个人还得配合默契，真是技术活！烙出来的焦馍，又脆又香，一口下去，满嘴的芝麻香，那叫一个满足！这就是咱驻马店人的美食，简单却充满家的味道。
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