知味汝州美食小吃-豆沫
https://www.ruzhou.gov.cn/upload/images/2022/7/ca5be4f45f4c113f8672b58007b36d6d.png豆沫是汝州的一种传统小吃，在汝州城内，有数家摊、店，吸引着本市的和外来的食客。著名作家古龙先生说：“天下的小吃，道理大多是一样的，都是以‘好吃、经济、实惠’为主要条件，其中‘好吃’一项，自然要列为第一优先。”豆沫这种小吃萦绕在人们心头的，正是它的“好吃”。豆沫起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。传到汝州后，汝州人又增加花生米、豆腐、芝麻、粉条、花椒、八角、芝麻酱等原料，使之色、香、味俱佳，成为汝州一种风味小吃。 上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的米香，伴着豆香、芝麻香、花生香和蔬菜的清香合为一体，浓郁得扑鼻；边喝边品味，汤味细腻醇厚，配菜香脆嫩滑，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒， 满嘴留香。注：摘自《汝滋汝味》 汝州市地方史志办公室 编https://www.ruzhou.gov.cn/contents/37780/503222.html
知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫啊，那可是咱汝州的地道小吃！城里头好几家摊店，天天人头攒动，本地外地的食客都爱来尝一口。古龙先生说得对，小吃嘛，好吃、经济、实惠最重要，豆沫就是靠“好吃”二字抓住了咱的心。说起来，豆沫的起源还挺有讲究，跟商代的伯夷叔齐有关，他们不吃周朝粮食，就采薇菜吃。想想这故事，再喝口热乎乎的豆沫，真是暖胃又暖心呐！知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫啊，那可是咱汝州的地道小吃！城里头那几家摊店，天天人头攒动，本地外地的食客都爱来。古龙先生说得对，小吃嘛，好吃最重要，豆沫就是靠这“好吃”二字抓住了大家的心。说起来，豆沫的起源还挺有讲究，跟商代的伯夷叔齐有关，他们不食周粟，采薇为食，豆沫就这么流传下来了。一碗热腾腾的豆沫，暖胃又暖心，汝州人的一天，就从这碗美味开始了。知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫啊，那可是咱汝州的地道小吃！走在城里，随便一拐就能碰着几家卖豆沫的摊店，热气腾腾的，馋人得很。古龙先生说得对，小吃嘛，好吃才是硬道理，豆沫就占了这个“好吃”的便宜。听说这豆沫跟商代的伯夷叔齐还有渊源呢，饿极了采薇而食，想必那时候的一碗豆沫，也是人间至味吧。现在咱们吃豆沫，吃的不仅是味道，还有那份历史的回味呢！知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫啊，那可是咱汝州的地道小吃，满城的摊店，天天人头攒动。古龙先生说得对，小吃嘛，好吃才是硬道理，豆沫就占了这个“好吃”的先机。一碗热腾腾的豆沫下肚，暖身又暖心。听说这豆沫的起源还与伯夷叔齐有关呢，饿极的首阳山采薇之士，要是能喝上一碗，估计也能乐呵乐呵。咱汝州的豆沫，那味儿，绝了！知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫啊，那可是咱汝州的地道小吃，城里头好几家摊店，天天人满为患，本地外地的食客都爱来尝一口。古龙先生说得对，小吃嘛，好吃、经济、实惠才是硬道理，豆沫尤以“好吃”著称。说起来，豆沫的起源还与伯夷叔齐有关呢，他们不吃周粟，采薇而食，后人为了纪念，就做了这豆沫。一碗热腾腾的豆沫下肚，暖胃又暖心，这就是咱汝州人的日常滋味。知味汝州美食小吃-豆沫
豆沫，汝州这道传统小吃，真是让人回味无穷！城里那几家老摊老店，一到饭点人就络绎不绝，本地外地食客都爱来一碗。古龙先生说得没错，小吃嘛，好吃最重要，豆沫就是典型的例子。听说豆沫起源还与伯夷叔齐有关，他们不吃周粟，采薇为食，后人为了纪念，做了这豆沫。一碗热腾腾的豆沫下肚，暖胃又暖心，真是汝州不可或缺的美味啊！
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