知味汝州美食小吃-卤猪肉
https://www.ruzhou.gov.cn/upload/images/2022/7/33819cbd40e0041c5286ddf3e846dbad.png卤猪肉，是汝州民间最大众化的美食，也是最具汝州地方特色美食，为汝州市非物质文化遗产代表性项目。主要特点是：软糯鲜香，肥而不腻，瘦而不柴。汝州卤猪肉色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红，秘制卤汁之香味，使卤肉滋味醇厚，香浓扑鼻，并可增强免疫抵抗力，使人肤体光洁，骨骼强壮，有益健康。 https://www.ruzhou.gov.cn/upload/images/2022/7/51e5d789fb1d03fecec06b304de77236.png https://www.ruzhou.gov.cn/upload/images/2022/7/962f534e0b124b8224d682d48681542e.png汝州制作卤猪肉的主要食材是猪头，所以，又叫“猪头肉”。将猪头镊净毛茬，洗净剔骨，清水浸泡，去除血水。大锅烧水，用八角、桂皮、良姜、花椒等调料熬成老汤，将猪头、猪五脏、猪蹄等入老汤慢火炖煮，熟即可食，食时或原味或蒜汁调制。其味道爽口、嫩滑、有弹力，劲道十足，香味持久。因各家制作卤肉大料差异，味道各有其特色，但均风味醇厚、香气馥郁，深受食客青睐。 但凡聚居地，便有卤肉香。汝州市区，从西关 桥头迁到过街楼的白中照卤肉，至今已有 100 多年的历史，获批第五批汝州市非物质文化遗产代表性传承项目。各摊儿上卤猪耳朵、口条、肝、肺、 大肠、猪蹄、拱嘴、罗盖等，样样俱全，肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。注：摘自《汝滋汝味》 汝州市地方史志办公室 编
https://www.ruzhou.gov.cn/contents/37780/503225.html
知味汝州美食小吃-卤猪肉
一看到这汝州卤猪肉的图片，我口水都快流下来了！这可是咱汝州的老味道，软糯鲜香，肥瘦相间，吃一口就停不下来。那秘制卤汁，香味扑鼻，让人回味无穷。不仅好吃，还能增强免疫力，让人身体更健康。每次回家都得去尝尝，这就是咱汝州人的骄傲，非物质文化遗产，得好好传承下去！知味汝州美食小吃-卤猪肉
看这汝州卤猪肉，真是让人垂涎三尺啊！那软糯鲜香，肥而不腻，瘦而不柴的口感，简直就是味蕾的盛宴。色泽悦目，红得诱人，秘制卤汁的香味扑鼻而来，让人欲罢不能。吃上一口，滋味醇厚，香浓满口，还能增强免疫力，让人身体更健康。这不仅是汝州的美食代表，更是咱们中华美食文化的一大瑰宝！知味汝州美食小吃-卤猪肉
看着图片上那色泽诱人的卤猪肉，真是让人垂涎欲滴！汝州的卤猪肉，那可是民间的大众美味，也是地方特色小吃，软糯鲜香，肥瘦相间，恰到好处。咬上一口，秘制卤汁的香味在嘴里回荡，醇厚又香浓。听说吃这个还能增强免疫力，让人身体更健康呢！真是美味又健康，不可错过啊！知味汝州美食小吃-卤猪肉
看着这张卤猪肉的图片，我口水都要流下来了！汝州的卤猪肉，那可真是一绝，软糯鲜香，肥瘦相间，吃起来既不腻口也不柴。那色泽，红得诱人，白里透红，看着就让人食欲大增。听说这卤肉用的还是秘制卤汁，香味醇厚，吃一口就能感受到满满的幸福感。而且啊，这卤猪肉还能增强免疫力，让人身体更健康，真是美食与健康并存啊！知味汝州美食小吃-卤猪肉
看这汝州卤猪肉，真是让人垂涎三尺！软糯鲜香，肥瘦相间，恰到好处。那色泽，红得悦目，看着就喜庆。秘制卤汁一浸，香味扑鼻，吃一口就停不下来。这不仅是汝州的大众美食，更是非物质文化遗产，吃着都觉得有文化底蕴。而且啊，吃了还能增强免疫力，让人身体倍儿棒！下次去汝州，一定得尝尝这地道的卤猪肉！知味汝州美食小吃-卤猪肉
看这汝州卤猪肉，真是让人垂涎三尺啊！软糯鲜香，肥瘦相间，恰到好处。那色泽，真是悦目得很，红得诱人，白里透红又别有风味。秘制卤汁一浸，滋味醇厚，香浓得让人直想大快朵颐。吃上一口，不仅满足味蕾，还能增强免疫力，让人身体倍儿棒！这汝州卤猪肉，真是地道的美食，得赶紧尝尝！
页:
[1]