魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。狗肉的炮制方法多种多样。在阳春，特别是在春城地区，“清水狗”最为流行。阳春“清水狗”以其独特的清香，爽滑而远近驰名，如果你到阳春作客，而未尝到阳春“清水狗”，那将是一大憾事。制作清水狗，首先是选取适龄狗，将狗脱毛、开肚、理清内脏，把狗朴（身），吊挂晾干，然后把整狗放在预先用地道中药材熬好的清汤中浸泡，文火轻煮至熟，即成“清水狗”，这里关键是选用何种药材，如何配制清汤，掌握火候。清水狗的吃法，也是十分讲究。可分为“狗排”、“狗大骨”、“狗肠”、“狗脚”、“狗汤”、“狗肉”分别上席。阳春的清水狗，因为狗肉不是猛火“迫”熟，而是在文火轻煮中浸熟，这里有狗肉特有的肉香，也伴有中药材的别样香味，这样，保证了狗肉的清香爽滑，所以久吃不厌。吃后，再饮一碗狗汤，更觉余味无穷。阳春的清水狗，能强腰健肾、补中益气。人们在闲暇时邀上三五知己到清水狗铺小酌轻尝，是为幸事。http://www.yangchun.gov.cn/zlyc/tsfq/ycms/content/post_251061.html魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
说到阳春的清水狗，那可真是一绝！那清香、爽滑的口感，让人一试难忘。选适龄狗，细心处理，再用地道中药材熬制的清汤文火慢煮，这其中的门道可不少。吃清水狗也有讲究，狗排、狗大骨、狗肠、狗脚、狗汤、狗肉，各部位分别上席，各有风味。要是你到阳春没尝尝这清水狗，那可真是亏大了！下次有机会，一定要去尝尝，保证让你回味无穷！魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
说到阳春的清水狗，那可真是一绝！那清香、爽滑的口感，让人一试难忘。选料讲究，得适龄的狗才行，处理得也细致，脱毛、开肚、理清内脏，还得晾干。用地道中药材熬的清汤，加上恰到好处的火候，煮出来的狗肉那叫一个嫩滑。吃法也讲究，什么狗排、狗大骨、狗肠、狗脚，还有狗汤、狗肉，分得清清楚楚，上席时看着都诱人。到阳春千万别错过这道美味哦！魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
说到阳春的清水狗，那可是真真的美味！那狗肉啊，选得都是适龄的健壮狗狗，处理得干净利落，再用地道中药材熬的清汤文火慢煮，那清香、那爽滑，简直了！吃清水狗，门道可不少，什么狗排、狗大骨、狗肠、狗脚，还有狗汤、狗肉，都得一一品尝，每一口都是享受。要是你到阳春没尝尝这清水狗，那可真就白去了！下次再去阳春，可别忘了这清水狗哦！魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
阳春的清水狗，那可是咱美食圈里的一绝！说到这清水狗，选料讲究，做法地道，吃起来更是满口生香。你得挑适龄的狗，处理得干干净净，再吊起来晾干。关键是用那些个地道中药材熬的清汤，文火慢煮，煮到狗肉爽滑清香。吃起来，狗排肉嫩，狗大骨髓满，狗肠有嚼劲，狗脚筋道，狗汤鲜美，狗肉更是入口即化。这清水狗，可不是猛火急就的，得慢慢品味，才叫一个地道！魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
说到阳春的清水狗，那可真是让人垂涎三尺啊！在阳春，这道菜可是远近闻名，清香爽滑，别有一番风味。选料讲究，得用适龄的狗，处理得干干净净，再用地道中药材熬的清汤慢火细炖。吃法也讲究，什么狗排、狗大骨、狗肠、狗脚，分得清清楚楚，各有各的滋味。要是你来阳春做客，没尝尝这清水狗，那可真就白来了！下次有机会，我一定得带你尝尝这美味！魅力阳春美食小吃-阳春清水狗
阳春的清水狗，那可真是一绝！走在春城的大街小巷，总能闻到那股独特的清香，让人忍不住垂涎三尺。选料讲究，制作精细，特别是那清汤，用地道中药材熬得恰到好处，火候掌握得更是精妙。吃清水狗，得按顺序来，先狗排，后大骨，再肠、脚、汤、肉，每一口都是享受。没尝过的朋友们，可得找个机会来试试，保证让你回味无穷，不虚此行！
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