广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
桐花鱼是广德独一无二的稀有水产，据《广德县志》记载，桐花鱼是广德“佳肴四绝”之一。桐花鱼的产地在广德市杨滩镇境内的桐河源头，现杨滩镇燎琳村的梧溪桥至杨山村的额杨桥之间7公里长的桐河水系内，涵盖燎琳村、白马村、五合村、九房村、桐花社区、高白等6个村（社区）。
桐花鱼作为野生的小体型小体量多品种“小鱼小虾”，之所以不同于其他地方的野生鱼种，是因为桐河鱼的鱼刺是软的，烹饪过后连刺可食。而且桐花鱼其鲜味香味非其它野杂鱼可比，本地有将桐花鱼风干晾干的传统，然后用辣椒爆炒，成为桐花鱼经典名菜。当然，绝大多数人烹制桐花鱼还是以新鲜鱼为主，配以辣椒、胡椒、大蒜子、生姜等众多佐料。也有用稀释的麦子面和桐花鱼混合一起的“油炸桐花鱼”，此种做法，是杨滩镇的传统，吃起来又香又脆，就是小孩子也不会卡刺。https://file.xuancheng.gov.cn/5/202311/20231107e969eeb2f21a4895a86638991fc98bf3_l.jpghttps://file.xuancheng.gov.cn/5/202311/2023110745b35bdf3f5241d0b95f92e763005caa_l.jpg
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广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
哎哟，说到广德的桐花鱼，那可是舌尖上的宝贝！这小家伙出在杨滩镇的桐河里，刺软肉嫩，烹熟了连刺都能嚼，鲜美得哟，别的鱼根本比不上。咱们当地人爱把它风干了，再用辣椒那么一炒，香得能馋死人！不过啊，更多时候还是吃新鲜的，加点辣椒、胡椒、大蒜、生姜，哎呀，那个味儿，绝了！去广德玩，千万别错过这道桐花鱼，保准你吃了还想吃！广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
哎呀，说到广德的桐花鱼，那可真是个宝贝！桐花鱼生长在杨滩镇那清冽的桐河里，浑身是宝，尤其是那软刺，吃起来毫不费劲，鲜味直冲脑门。咱们当地人爱极了这小鱼，新鲜的时候红烧、清蒸，滋味鲜美极了。还有那风干后的桐花鱼，用辣椒一炒，香得能让人把舌头吞下去！每次去广德，都得尝尝这地道的桐花鱼，才觉得不枉此行呢！广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
说到广德的桐花鱼，那可是咱舌尖上的宝贝！产自杨滩镇的桐河，水质清澈，养出的鱼儿肉质细嫩，鱼刺还软，吃起来毫不费劲。这小鱼儿不仅鲜得掉眉毛，香味也是一绝，风干后辣椒一炒，哎呦，那个美味！不过啊，新鲜桐花鱼才是大多数人的心头好，加点辣椒、胡椒、大蒜、生姜，简单一烹，鲜得眉毛都要掉下来啦！来广德，千万别错过这道地地道道的美味哦！广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
嘿，说到广德的桐花鱼，那可真是个宝贝！桐花鱼生在杨滩镇的桐河里，那水质清得哟，养出来的鱼儿都不一样。这鱼刺软，烧好了连刺都能吃，口感特别。新鲜的桐花鱼，配上辣椒、胡椒、大蒜、生姜，哎呀，那个鲜、那个香，简直了！当地人还爱把桐花鱼风干，再用辣椒爆炒，又是一番风味。到广德，千万别错过这道佳肴四绝之一的桐花鱼，尝尝看，保证让你回味无穷！广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
说起广德的桐花鱼，那可是舌尖上的一绝！在杨滩镇桐河源头，那清澈的水里藏着宝贝呢。桐花鱼，小小身子，软刺儿，煮一煮，连刺都能吃，鲜美得不得了。村里人爱把它风干，再拿辣椒一炒，香得能馋哭隔壁小孩。不过啊，新鲜出锅的才是大多数人的心头好，辣椒、胡椒、大蒜、生姜一齐上，那味道，啧啧，鲜、香、辣，交织得让人停不下来。去广德，可别错过这道地地道道的美味哦！广德特色美食小吃-杨滩桐花鱼
说到广德的杨滩桐花鱼，那可真是一绝！这小家伙产自桐河源头，刺软肉嫩，鲜美无比。燎琳村到杨山村那七公里的桐河里，藏着不少这宝贝。当地人爱把它风干后用辣椒爆炒，那味道，啧啧，绝了！不过啊，更多人还是喜欢新鲜的桐花鱼，加点辣椒、胡椒、大蒜子、生姜一炒，满屋子都是香味儿，吃起来又鲜又嫩，真是让人停不下来。来广德，可别错过这道美味哦！
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