寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
豆腐起源于八公山，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县大泉村一带，叫作“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。
八公山豆腐原意炼丹结果炼成豆腐，且质嫩味美故名，又因其采用八公山泉水精制，其成品晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎，故而名贯古今，久留盛名。八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名。
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寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
说到寿县，不得不提那八公山豆腐，简直是舌尖上的宝贝！这豆腐，黄豆做底，八公山泉来配，历史都能追溯到两千多年前了。大泉村的豆腐，那叫一个绝，又细又白又鲜又嫩，吃一口就忘不了。听说这做法还是淮南王刘安首创的呢，八公山里那八位高人也有一份功劳。现在啊，寿县农民家家户户都会做，手艺代代传，吃上一口八公山豆腐，就像品了一口历史，香得很！寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
寿县八公山豆腐，那可是老有名啦！黄豆加上八公山的清泉水，做出来的豆腐又细又白，鲜嫩得很。村里老老少少都会做，手艺代代传。吃上一口，满口豆香，心里都美滋滋的。说起来，这豆腐还是西汉淮南王刘安发明的呢，他带着八公在那时候就琢磨出这好东西。看来，美食的故事，也是历史的味道，让人回味无穷啊！下次去寿县，一定得尝尝这地道的八公山豆腐！寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
寿县八公山豆腐，那可是老有名啦！黄豆磨浆，加上八公山的清泉水，做出来的豆腐又细又白，鲜嫩得很。村里老少都会做，手艺代代传。吃一口，满口豆香，软绵绵的，真叫一个舒坦！说起来，这豆腐的历史可不短，刘安王爷那时候就有了，还是八公帮忙搞出来的呢。长生不老咱不知道，但这豆腐的美味，可是流传了两千多年，让人念念不忘啊！寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
寿县八公山豆腐，那可是老有名气了！黄豆磨浆，八公山泉一兑，嫩得能掐出水来。大泉村的豆腐，祖传手艺，细白鲜嫩，吃一口就忘不了。说起来，这豆腐还是西汉淮南王刘安的杰作呢，八公山因此得名。想想刘安和八公在那炼丹，没想到炼出了这人间美味。寿县这地儿，因为有了八公山豆腐，平添了几分烟火气和历史的香。下次去寿县，别忘了尝尝这传承了两千多年的老味道！寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
说到寿县，怎能不提那历史悠久的八公山豆腐呢！这豆腐，可是两千多年的老味道了，大泉村那片的最为地道。黄豆加山泉，简单却讲究，农家人代代相传的好手艺，做出的豆腐又细又白，鲜嫩得很，吃一口就忘不了。想当年，淮南王刘安和他那八位高士，就是在这样的豆腐香里，谈天说地，寻求长生不老方。如今，这豆腐成了寿县的一张名片，让人回味无穷。寿县特色美食小吃-寿县八公山豆腐
寿县八公山豆腐，那可是老有名啦！黄豆磨浆，八公山泉一兑，出来的豆腐又细又白，鲜嫩得很。村里老少都会做，手艺代代传，吃一口就忘不了。说起来，这豆腐的历史可不短，西汉淮南王刘安就是它的老祖宗，八公山里炼仙丹时琢磨出来的。现在咱们吃的，可不仅仅是豆腐，更是一段两千多年的老故事，一口下去，都是岁月的味儿！
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