双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，是傣族款待宾客的名菜，也是各民族喜食的佳肴。其原料为牛厚肚、千层肚、肝、肺、心、瘦肉、牛苦肠（牛苦胆、刺五加叶也可），以及花椒、青辣椒、大蒜泥、野芫荽、香辣蓼、大黄菜叶等。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗净后用水煮，煮时必须保持肉质鲜嫩。煮熟即捞出，切碎，撒上作料，倒入事先做好的苦肠汁和少许刺五加汁，再加上少许的肉汁，拌均匀就可以食用。这道菜的特色是辣、麻、苦、凉、甘甜、细腻、清鲜可口，香味纯正，色泽诱人，具有健胃、清署去热、增进食欲之功能。
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双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，双江自治县的地道傣味，听着就让人流口水。想象一下，那鲜嫩的牛肚、千层肚，配上肝肺心等内脏，再撒上一把花椒、青辣椒，拌上蒜泥、野芫荽，最后浇上苦肠汁，哎呀，那个味儿，又辣又麻，还带着点苦甜和清凉。夏天吃上一口，健胃又解暑，真是让人欲罢不能。有机会去双江，一定得尝尝这道名菜，保证让你回味无穷！双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，一听这名字就让人流口水。在双江自治县，这可是道地道的傣族美味，用来招待贵宾最合适不过。牛肚、肝、肺、心，配上特制的苦肠汁和一堆香辣的调料，拌在一起，那味道，绝了！辣中带麻，苦里回甘，清凉又细腻。夏天吃上一口，清热解暑，胃口大开。不仅好吃，还对身体有好处，真是不可多得的美食啊！有机会一定得去尝尝！双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，一听就是傣家的味道！这道双江自治县的特色美食，真的是让人欲罢不能。想想那鲜嫩的牛肚、千层肚，配上肝、肺、心等内脏，再加上一堆香辣的调料，特别是那苦肠汁，真是绝了。吃起来辣中带麻，苦里回甘，清凉又细腻，色泽也是格外诱人。夏天吃上一口，清暑去热，胃口大开，简直是人间美味啊！有机会一定得去尝尝！双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，一听这名字就让人直流口水！这可是双江自治县傣族的招牌菜，招待贵宾的必备。想象一下，鲜嫩的牛肚、千层肚，配上肝肺心等内脏，再撒上一把花椒、青辣椒，浇上特制的苦肠汁，那味道，绝了！辣中带麻，苦后回甘，清凉又细腻，真是色香味俱全。夏天吃上一口，清热解暑，胃口大开，简直是人间美味啊！有机会一定得去尝尝！双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
牛撒撇，一听这名字就透着股傣家的风情。这可是双江自治县招待贵宾的招牌菜，也是大伙儿的心头好。牛肚、肝、肺、心，还有苦肠，配上花椒、青椒、蒜泥这些调料，煮得嫩嫩的，切碎一拌，苦肠汁、刺五加汁一加，哎呀，那个味儿，辣中带麻，苦里回甘，清凉又细腻。吃一口，胃口大开，夏天吃更是解暑神器。颜色也好看，绿红黄白，看着就喜庆。这不仅仅是一道菜，更是傣家人的热情和生活味儿。双江自治县美食小吃-傣族牛撒撇
哎呀，说起双江自治县的傣族牛撒撇，那可是真够味儿！这道傣家名菜，食材丰富，做法讲究，吃起来辣中带麻，苦后回甘，清凉又细腻。想想那鲜嫩的牛肚、千层肚，配上香辣的佐料，再浇上一勺苦肠汁，哎呀，真是让人垂涎三尺！夏天吃上一口，清热解暑，胃口大开。要是去双江，可千万别错过这道地道的傣家美食哦！
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