临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
油炸馃馃它以色泽艳丽，品种丰富，酥脆香甜而被人们津津乐道。在一年一度的节庆节日，各家馃馃争奇斗艳，大街小巷飘溢着油煎食品的诱人芬芳，令人涎水欲滴。馃馃品种多达百种，有黄亮脆香，形如拉面的馓子；有色泽金黄、甜软酥脆的鸡蛋馃馃；还有造型繁多、色彩鲜艳的花馃馃；更有惟妙惟肖、酥甜爽美。https://www.linxia.gov.cn/Upload/Image/20211126/6377352174254045412806213.png
油炸馃馃做法： 发面：先把牛奶、鸡蛋加入面粉和成面团放置在暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。 和面：1.先取一个盆放入面粉再放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。2.取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置。3.在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，4.取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。5.取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。 擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，再把黑色面团也擀开。 摊花：在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。
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油炸馃馃以面粉为主料，辅以糖、食用颜料，心灵手巧的劳动人民各施巧技，便有了拼花的龙、倒柳树、秋菊、凤凰等等，经油烹炸后，即成了一件件千姿百态、色味俱佳的美食精品。无论您去过多少地方，吃过多少美食，相信临夏千变万化的油炸馃馃一定会得到您的钟爱。https://www.linxia.gov.cn/lxz/lxms/tscp/art/2022/art_5bf4a59d6f6e401283e1eeb1b0be47b8.html
临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
说到临夏的油炸馃馃，那可真是让人回味无穷啊！一到节庆，家家户户都拿出看家本领，做出的馃馃色彩斑斓，香气扑鼻。馓子脆得像拉面，鸡蛋馃馃甜软可口，花馃馃造型别致，每样都让人爱不释手。做法也不难，把牛奶、鸡蛋和面搅和搅和，放暖气边发酵一晚，面发好了就下锅炸，金黄酥脆，美味极了！每次吃馃馃，都让我想起家乡的温馨和热闹，真是满满的幸福感啊！临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
哎呀，看着这油炸馃馃的图片，我口水都快流下来了！那金黄酥脆的外皮，甜软可口的内馅，简直是舌尖上的享受。在临夏，每到节庆日，家家户户都会拿出看家本领，做出各式各样的馃馃来。发面可是关键，得用牛奶、鸡蛋和面粉和好，放在暖气边发酵一晚，等面团膨胀一倍，那做出来的馃馃才够松软够味。咬上一口，满嘴的香甜，真是让人回味无穷啊！临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
哎哟，一说起临夏河州的油炸馃馃，我这口水就要流一地啦！那金黄酥脆的模样，简直是节庆时的明星小吃。家家户户拿出的馃馃都各有千秋，有的细长如拉面般馓子，有的甜软得像鸡蛋饼，还有那些花里胡哨、色彩斑斓的花馃馃，看着就让人心里美滋滋。做法也不难，牛奶鸡蛋和面，放暖气边发酵一晚，面团膨胀一倍，下锅一炸，外酥里嫩，香甜满口。这滋味，绝了！临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
哎呀，说到临夏的油炸馃馃，那可是咱们节日里的一道亮丽风景线！每当节庆来临，家家户户都忙着炸馃馃，那香味儿，简直能馋死人！馃馃种类多得数不清，脆的、甜的、花的、像的，应有尽有。做法也不难，就是得提前一晚发好面，牛奶鸡蛋一和，放在暖气边儿上，等它膨胀一倍，第二天就能下锅炸了。金黄酥脆，甜软可口，真是让人回味无穷啊！临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
一说到临夏河州的油炸馃馃，我的口水就要流一地啦！那金黄酥脆的模样，简直是节庆时的美味担当。家家户户做的馃馃各有千秋，走在街上，满鼻子的油煎香，馋得人心痒痒。像那拉面似的馓子，金黄酥脆的鸡蛋馃馃，还有五颜六色的花馃馃，看着就喜庆。做法也不难，牛奶鸡蛋和面，放暖气边发一晚，面发好了就能下锅炸，简单又美味！临夏河州味道美食小吃系列—油炸馃馃
一说到临夏河州的油炸馃馃，那可真是让人垂涎三尺！每到节庆日子，家家户户都拿出看家本领，做出的馃馃色彩斑斓，香气扑鼻。黄亮脆香的馓子、甜软酥脆的鸡蛋馃馃、造型别致的花馃馃，想想都流口水。做法也简单，发面是关键，牛奶鸡蛋和面，暖气边放一晚，面就发好啦！这传统小吃，真是咱们生活中的一抹亮色，让人回味无穷！
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