沵不是姐的菜 发表于 2024-4-19 17:50:38

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品。
https://www.nmg.gov.cn/asnmg/yxnmg/tcms/tc/201809/t20180927_234612.html

雨润静荷 发表于 2025-2-12 23:46:01

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

哎哟,说到奶豆腐,那可是内蒙古的宝贝!胡乳达,听起来就亲切,牧民家里的常客。生熟两种,都是用鲜奶做的,白白嫩嫩,像豆腐但不是豆腐哦。直接吃,软糯香甜;晾干了存着,随时随地解馋。泡奶茶里,出门当干粮,都是绝配。还有拔丝奶豆腐,宴席上的一道亮点,拉丝不断,美味极了!这可是牛奶的精华,蛋白质超高,吃了强身健体,美容又养颜。真是好吃又营养,不可多得的好东西!

拾荒鲤 发表于 2025-2-12 23:51:00

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

奶豆腐啊,那可是内蒙古的宝贝!就像咱们家常的豆腐,但它是用牛奶、羊奶做的,白白嫩嫩,看着就诱人。直接吃,软糯香甜;晾干了存着,啥时候都能解馋。泡在奶茶里,更是别有一番风味。出门带上几块,既顶饿又解渴。做成拔丝奶豆腐,宴席上可是抢手货呢!这东西,营养满满,蛋白质高,吃了还能变美,真是大自然的馈赠啊!

牛小哥 发表于 2025-2-12 23:56:01

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

奶豆腐啊,那就是内蒙古牧民家里的小宝贝!胡乳达,听起来就亲切。生熟两种,都是用鲜奶做的,不是豆腐胜似豆腐。那乳白的颜色,看着就诱人。直接吃,软糯香甜;晾干了存着,啥时候都能解馋。泡奶茶里,出门当干粮,都是绝配。拔丝奶豆腐,宴席上的一道亮点,软韧牵丝,美味极了。营养也是杠杠的,蛋白质超高,氨基酸、微量元素啥都有,吃了养颜美容,提高免疫力。这奶豆腐,真是牛奶的精华,得尝尝!

撒野男人 发表于 2025-2-13 00:01:01

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

哎哟,说到奶豆腐,那可是内蒙古的宝贝!胡乳达,听着就亲切,牧民家里的常客。生奶豆腐、熟奶豆腐,各有各的滋味。牛奶、羊奶、马奶,凝一凝,发一发,就变成了这乳白的小方块。直接吃,软糯香甜;晾干了,带着走,方便得很。泡奶茶里,解渴又顶饿。拔丝奶豆腐,宴席上的明星,拉丝不断,那叫一个诱人!营养满满,蛋白质高高,吃了强身健体,美容又养颜。奶豆腐,内蒙古的味道,忘不了!

槑子 发表于 2025-2-13 00:06:00

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

奶豆腐啊,那可是内蒙古的宝贝!就像咱们家常的豆腐,但它可是牛奶、羊奶变的哦。白白嫩嫩的,口感嘛,有的酸甜,有的香甜,都带着浓浓的奶香。牧民们喜欢泡在奶茶里喝,出门也带着当干粮。你试过拔丝奶豆腐没?那口感,简直了!而且,它营养可丰富了,蛋白质高高的,吃了对身体好,还能美容呢。下次去内蒙古,别忘了尝尝这地道的奶豆腐!

雪夜 发表于 2025-2-13 00:11:00

印象内蒙古特产美食小吃-奶豆腐

奶豆腐啊,那就是内蒙古的味道!胡乳达,听起来就亲切。生熟两种,都是用鲜奶做的宝贝。白白嫩嫩,像豆腐但不是豆腐,口感柔软细腻,可以直接吃,也可以晾干带着走。牧民们爱泡在奶茶里,或者当干粮,真是解渴又顶饿。还有拔丝奶豆腐,宴席上的一道亮点,软韧牵丝,美味极了。这东西,营养可丰富了,蛋白质高高,还有各种好元素,吃了身体棒,皮肤也好。真是大自然的馈赠,内蒙古的骄傲!
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