旅游把传统小吃变成了特色产业

   “来到蓬安，就一定得尝尝下河街馓子、麻花、锅盔灌。”一位老大爷说，古镇的馓子、麻花，颜色金黄、外酥内香，许多外地客人品尝后觉得很有特色。

　凡是 “老下河街”都知道，馓子、麻花、锅盔灌在古镇是传统小吃。解放前，在上至广元下至重庆的嘉陵江流域就很有名气，不过，购买对象仅限于船工和挑夫，即使到了上世纪七八十年代，水码头盛极一时，这些传统小吃也没能大规模上市，每天能有四五十个顾客上门就相当可观了。

　“现在，一天能卖50多公斤面粉的麻花，靠这个小吃能够让一家人过上幸福的生活。是旅游让传统小吃香了古街，把传统小吃变成了特色产业”。笔者观察了一下，为了品尝美味，许多顾客刚刚购买就在街边吃起来，部分客人一买就是一大袋。

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