湖南平江：以美食节促进美食产业化

　　活动现场共设置五大主题馆，分别为美食展区、休闲食品馆、非遗文旅馆、名优特产馆、日用消费品馆，共200多个展位，总面积达4000余平方米。将展销平江食品企业、特色小吃、名优特产及包装食品，包括全国各地特色小吃等。美食节推行政府搭台、经济唱戏，发放普惠电子消费券100万元，支持广大市民在餐饮、超市、水果店等众多场所进行消费，弘扬平江美食文化，拉动平江消费增长。

　　据平江县县长彭方建介绍，平江历史悠久，美食文化源远流长，形成了独具特色的地方品牌，“平江十大碗”登上央视“舌尖上的中国”第三季，“平江情席”录入湖南卫视《傲椒的湘菜》专题片《人生一席》，是湖南省十大“湘菜名县”之一，在美食界享有一定的知名度。平江出产的绿色有机食材种类丰富、品质优良，增添了平江美食别具一格的深厚底蕴。平江人文醇厚，交相融合的湖湘文化与客家文化，在平江美食中体现得淋漓尽致。

　　今年以来，平江县委、县政府把恢复和扩大消费摆在优先位置，以“政府资金引领、金融机构支持、商家让利促销”的方式，大力实施服务消费“月季有约”行动。截至3月底，全县完成社会消费品零售总额39.2亿元，增速8%，排名全岳阳市第一。

　　本次美食节和“胖子香”杯名厨争霸赛的举办，旨在让平江厨师尽情展示烹饪技艺，请百姓品尝、专家点评，将平江美食文化发扬光大，推动平江特色餐饮发展和美食产业化进程。

　　据了解，作为“风味鱼制品集散地”“辣条发源地”，平江县休闲食品产业已成为该县重要产业之一。目前，该县有以辣条、酱干、风味鱼为代表的休闲食品企业698家，辣条、风味鱼等休闲食品畅销全球160多个国家和地区。2022年，该县休闲食品实现产值349亿元，完成税收2亿多元。其中，辣条产值200多亿元，占全国辣条产业份额超三分之一；零食休闲小鱼销售突破20亿包，销量稳居行业第一。（程小旭）