推荐！“10道泸州美食”之麻辣鸡，香、麻、辣......

admin 发布于 2024-2-20 21:39 83 0

近日，2023“泸州40正当红”醉美系列之“10道泸州美食”评选结果出炉，古蔺麻辣鸡上榜。古蔺麻辣鸡是一道什么样的美食今天小编再详细介绍介绍古蔺麻辣鸡选用当地高山土鸡，将多种中草药的香料熬成卤水，采用传统 ...

近日，2023“泸州40正当红”醉美系列之“10道泸州美食”评选结果出炉，古蔺麻辣鸡上榜。

古蔺麻辣鸡是一道什么样的美食

今天小编

再详细介绍介绍

古蔺麻辣鸡选用当地高山土鸡，将多种中草药的香料熬成卤水，采用传统工艺卤制而成，食用时佐以芝麻、花椒、朝天椒、中草药等制作的麻辣鸡佐料，产品具有选料考究、鲜香麻辣、肉质细嫩、脆皮脱骨、咸淡适宜等特点，并以其“麻得跳”“辣得叫”的独特风味深受老百姓喜爱，远销全国各地，古蔺麻辣鸡代表了古蔺饮食行业一大名小吃的特色，是古蔺县的名优特产，曾登上央视《舌尖上的中国》，其传统制作技艺获评第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。