乐山：美食出圈聚人气 点燃文旅新爆点

打卡：品美食

5月1日15时，在乐山市市中区平兴镇临江鳝丝饭店，成都游客杜佳一边大快朵颐，一边招呼老板：“再煮3斤，打包带走。”与此同时，西安游客吴亦昭拎着5只甜皮鸭，从市中区牛咡桥美食街的人潮中挤了出来，“还有1个多小时上动车，想把‘乐山味道’带回家。”

好耍，好看，更好吃。“五一”假期，品尝美食，成为省内外游客走进乐山的重要目的。乐山市商务局相关负责人介绍，4月29日至5月1日，乐山市中心城区限额以上单位销售实现快速增长，餐饮收入约2亿元，“美味乐山”正在点燃乐山文旅新爆点。

“很多人是冲着美食来的。”乐山市文化广播电视和旅游局相关负责人介绍，截至5月1日，乐山市市中区接待游客近100万人次。“过去是耍完了顺便吃东西，现在是吃嗨了再耍一耍。”美食出圈同样带火乐山“小众”景点。

在乐山市五通桥区西坝镇，一众“川A大军”在品尝过西坝豆腐后，又马不停蹄赶往桫椤峡谷一探究竟；在乐山市犍为县清溪古镇，仅4月29日就接待游客2万余人次。

“今年以来，来乐游客呈现出明显的年轻化趋势。”该负责人介绍，今年一季度来乐游客中，20—40岁人群占比超60%。“该年龄段人群对于美食、民宿等行业有着旺盛的消费力。”为此乐山以“烟火乐山”为核心对客源资源进行精准营销。“首先是做强自身配套。”今年以来，乐山逐步完善“美食公交”等交通运行线路，无缝衔接乐山城区主要文化、旅游景点及美食街区。“五一”期间，当地更是推出联通乐山各高速公路收费站与美食街区的“美食摆渡”，为目标群体提供“一站式”服务。

如何将分散的客源逐一聚拢？各式各样的美食活动，是乐山“美食营城”的突破口。4月27日，乐山市市中区第二届“乐山味道”美食文化活动启动。活动联动乐山中心城区商圈和美食街区，集合上万家门店，发放3万张优惠券，为游客打造沉浸式的餐饮体验。

在峨眉山市，以武侠情怀为主题的峨眉山奇遇集市自4月22日开幕以来为当地美食出圈积攒了人气。该市商务局统计，截至5月1日，峨眉山市餐饮行业零售总额较2022年同期增长107%。

“我们将借助‘乐’字号美食在全国重要客源地市场的良好口碑，靶向营销实现网络流量转旅游‘留’量。”乐山市文化和旅游发展领导小组办公室相关负责人介绍，截至5月1日，省外来乐旅游人数已超38万人次。（记者 王晋朝）

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