游客评大美青海最难忘美食

　　难忘美食一：青海的羊肉

　　福口街里，几位来自江苏的游客在一家清真烤肉店里大快朵颐一锅炕羊肉，吃得那叫一个过瘾。游客说，由于老家的羊肉有膻味，所以平时他们都不吃羊肉，来到青海听说这边的羊肉很有名，刚开始几个人只点了几串羊肉串尝了一下，结果外酥里嫩，鲜美可口的羊肉一下子征服了几位的味蕾，他们又加了一大锅炕肉。

　　难忘美食二：青海的面

　　兴海路里的牛肉面馆、尕面片馆、羊肠面馆都人头攒动。采访中一位来自河南的游客告诉记者，他们那里的人爱吃面，这回吃了几顿青海的面，简直爱上了这里的面食，尤其是炒面片和羊肠面，配上一碗香味四溢的酸汤，绝对满足了爱“面”之人全部的期望。“如果回到老家想念青海的面食了，就尝试着自己做一下。”这位游客笑着说。

　　难忘美食三：青海的酿皮

　　莫家街里，卖酿皮的窗口排着长队，一位来自陕西的游客告诉记者，他们昨天吃了酿皮，因为觉得特别好吃，怕回老家就吃不到了，所以又来吃。青海的酿皮和他们陕西的凉皮听起来很像，但其实味道一点都不一样。青海的酿皮嚼起来糯糯的，但很劲道，加上调料中辣椒与醋的结合、芥末与韭菜的碰撞，让酿皮的味道得到升华。

　　难忘美食四：青海的酸奶

　　莫家街里，一家青海酸奶店里爆满，记者挤进去看到，店里有老人有孩子，一人端着一碗吃得有滋有味，一位老人告诉记者，2005年他来青海的时候这种碗装酸奶给他留下了深刻印象，上面有一层金黄的奶皮，酸中带甜、清凉可口，时隔10年，终于再次邂逅了记忆中那个味道。

　　难忘美食五：青海的甜醅

　　兴海路里，几位正在吃甜醅的广州游客告诉记者，听说甜醅是用青稞酿的，酒香突出、清凉甘甜，早就听说青海的青稞酒有名，不能喝酒就来一碗甜醅，简直比醪糟好喝一百倍。（刘瑜）

http://www.qinghai.gov.cn/dmqh/system/2015/08/23/010175801.shtml

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