平凉市举办首届饸饹面文化美食节

本次节会以“传承独特技艺、品鉴特色美食、乐享魅力平凉”为主题，聚集22户饸饹面企业和48户名优特色小吃。在为期两天的节会中，将通过开展美食集中展示展演、宣传推广、互动交流、品鉴体验等一系列活动，全面展示平凉风土人情，大力推介平凉特色美食产品，着力打造平凉特色美食品牌，助力消费市场提振回升。展会现场设置70个展位，展出平凉饸饹面、羊肉泡馍、庄浪暖锅、静宁烧鸡、蒸鸡肉等50多种特色小吃和名优地域食材，让广大市民游客在“吃、喝、玩、游、购”的多场景转换和“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中尽享平凉美食。

饸饹面作为平凉传统特色美食，具有广泛的社会影响和消费群众基础，是我国具有地方特色饮食的典型代表。据统计，目前，平凉市共有饸饹面经营企业（门店）455家，其中专营260家，兼营195家。（记者田丽媛）

http://www.gansu.gov.cn/gsszf/c100002/c100006/c100008/202307/169902430.shtml