凉风起,贴秋膘, 一口秋天一口鲜。 安徽美食的“一口鲜”各有千秋!
寻味安徽,皖南徽菜的咸鲜醇正,沿江美食的清淡可口,皖中美味的融合鼎新,皖北面食的朴实深厚。走遍市井街巷,用舌尖丈量安徽,解锁多元的皖美饮食文化;嗨吃皖美味道,用味道了解地域风情。安徽的美食带着分明的地域烟火气,讲述着地道风味的丰富多彩。 2023年8月-11月,第十届安徽文化惠民消费季活动,持续蓄力中。品特色美食,有机会消费满额立减! 本篇精选安徽“扛把子”级别美食,有的置于热闹街区,早已跻身“当代顶流”;有的隐匿于小巷古街,屹立多年,积累数年“功与名”…… 01. 黎阳in巷 大手一挥,今夜美味ALL IN 日游黄山,夜泊黎阳,慢节奏便是黄山人的生活底色。 新安江的晚风拂过,逛逛占川书局,黎阳古戏台好戏正上演,享尽四方食事,特色餐饮云集,烟火升腾的黎阳小吃街,唤醒了游人的味蕾。 吃过徽三说的人,对他家的“四大金刚”多半印象深刻。这些菜式虽然不是他家独有的,但他家的口味就是领先了那么一大截! 提前腌制好的臭鳜鱼,经热油稍煎后再细火烹调,腥味全消,只余鱼肉的鲜美在浓油赤酱的催发下愈发的显得嫩滑Q弹。 夹起一块,色白如雪,闻则微臭,食则异香! 再来尝一碗老母鸡汤,汤色金黄,原汁原味,直接鲜掉眉毛~ 下饭菜当属酸辣芹菜,芹菜和泡椒一起腌制,正宗的黄山土味。 老少皆宜的徽三糊糊,瞅着其貌不扬,其实是用各种粗粮加上高汤、土猪肉一起熬的,“内涵”十足! 图源:黎阳in巷 02. 罍街 合肥有性格,罍街很合肥 罍字来源于合肥人“炸罍子”的喝酒习俗。 从充满烟火气的小吃街,到浓郁复古风的特色美食店铺,罍街炸出了合肥最“徽味”的夜晚,汇聚了安徽16市最有代表性的味道,成了找寻徽味记忆的重要根据地。 03. 芜湖古城 周末芜湖一日游,别再只吃麻辣烫、斩鸭子了! 青弋江环绕着整座芜湖古城,浩浩荡荡,水韵悠悠,小桥流水在明清古城中。作为城市中心的“年轮”,芜湖古城记载着历史的脉络,汇聚了多元融合的逛游消费文化。 客到芜湖吃不愁!今天暂且不提芜湖鸭子的99种做法,快来一起探寻芜湖本土招牌美食。 先收下,汤包食用三字经:轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。 耿福兴的蟹黄汤包偏甜口,蟹黄香糯,肉汤鲜甜。 04. 南翔云集文化商业街 在皖北碳水“天堂”,美食云集,就馋这一锅! 人生建议:如果你有一个宿州朋友,那么一定要让她带你吃遍宿州美食! 在南翔云集文化商业街就可以吃上一整天都不带重样的。卷馍、炸串、撒汤、马蹄烧饼……统统收入腹中(这只能算餐前小食),正餐必不可少要来一份地锅鸡,大块吃肉,大口“炫”喝饼子,碳水才是快乐源泉。 第十届安徽文化惠民消费季 寻味安徽·品特色美食 1、惠民方式 消费者通过微信在指定的“皖美好味道 百县名小吃”100家特色美食体验店、体验街区、国家夜间文旅消费集聚区、十佳深夜食堂等特约商户(使用线上定单系统)支付时,可有机会享受满额立减。单个用户每月限享1次优惠,名额有限,先到先得。 2、商户名单 第十届安徽文化惠民消费季活动吸引了众多商户的参与,扫描下方二维码,查看本届文化惠民消费季品特色美食特约商户名单,看看有没有你家门口的商户吧! https://ct.ah.gov.cn/ztzl/dsjahwhhmxfj/jchd/8787938.html |