开封餐饮市场人气旺

2月10日中午，记者在我市花好月圆酒店看到，这里的包间内已座无虚席。酒店前台的工作人员告诉记者：“今年，早在年前一个月，就有客人陆续来预订年夜饭、团圆饭。大年初一、初二，饭店基本上是满员状态。今年春节，我们的生意明显好于往年。”

2月13日中午，记者在万达广场4楼看到，这里几乎每家餐馆内都坐满了食客，就连不少餐馆门前都坐满了排队等位置的消费者。带着父母、妻儿、兄弟姐妹全家十口人在一家海鲜自助餐厅用餐的市民郑磊告诉记者：“在家吃腻了传统年菜，全家人一起到大商场逛一逛、到餐馆里换换口味也不错，而且家人也不用再围着灶台忙碌了。”此外，选择吃夜市的市民则更多。2月16日19时，记者看到，河南大学西门夜市上人头攒动，几乎每个摊位前都有一条长长的队伍。正在排队买烧饼夹鸡腿的市民徐明高兴地说：“开封夜市好吃又实惠。过年了，在外生活的亲戚都回来了，今天我带着他们来品尝家乡的特色小吃，回味家乡的味道。”

记者在走访我市多家餐厅、饭店时还了解到，与往年相比，今年春节期间的餐饮消费市场更加关注性价比，消费者更加务实和理性。同时，越来越多的消费者在选择餐厅和菜品时，更重视食物的营养价值、成分质量和健康影响。餐饮企业也积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念，推出了不少健康饮食菜单，更好地满足了消费者的个性化需求。（记者 李晨翀）

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