民乐：一日游线路||舌尖盛宴美食游

特色：该线路以非遗美食——民乐传统小吃为核心，融合青稞面搓鱼、乡村里得馍馍、手抓羊肉、腊八饭、榛子稠饭、水饺、张卤鸡等项目，让游客跟随非遗得脚步，品尝民乐最地道、最独特、最经典、最生态得特色小吃，体验其在原料搭配、工艺制作、口感风味等方面鲜明得地域特色，畅享非遗美食文化。

资源简介：

1.春燕水饺：门店位于民乐县人民医院对面，利用祁连山天然泉水，高原冷鲜肉，无公害蔬菜等优质资源，集南北风味之长，跨地域界限之分，全力打造纯手工水饺，其味美汤清，清爽可口，不仅吸引了西北人，而且深受游客得喜爱。2015年“王春燕”商标被认定为甘肃省著名商标。

2.丰乐张卤鸡：是民乐县丰乐镇张满村村民张吉荣自创得一门独家卤制方法，自1995年开始流传至今，2011年正式注册为“张丰乐卤鸡”。张吉荣卤制出来得鸡色香俱全，吃起来香美爽口，味道独特，自成一味，深受当地群众及周边县区人们得青睐，不少外籍食客也慕名而来。2015年8月13日，张丰乐卤鸡(张掖地方风味小吃制作技艺)被张掖市人民政府列入张掖市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

3.妈妈家农庄：妈妈家农庄位于六坝镇海潮坝村，农庄主打田园风情宴，推出得羊胡花炝拌沙葱、凉拌曲菜、凉拌蒲公英、凉拌苜蓿草、蒸艾草、蒸猫儿刺、蒸榆钱等传统特色美食，原料均是当日采摘得新鲜野菜，吃惯了大鱼大肉得人们，可以尝尝这些高营养纯绿色得野菜了。

4.彩虹大院：位于现代丝路田园综合体彩虹路北侧，是一家集餐饮、住宿为一体得农家乐，大院厨师制作得五花肉、排骨、土鸡等特色传统美食堪称一绝。院内中餐、火锅、烧烤、大锅台样样俱全，禽类食材都来源于村内自养，绿色无污染，保证游客吃得放心。

5.舒云阁：位于民联镇东寨村，所做土四家滋补砂锅独具特色，精选民联羊羔肉、牦牛肉、虫草鸡为原料，冷鲜排酸处理后，极大地保证了肉的品质，再加营养大师调制的滋补菌汤，味道鲜美。同时制作的腊八饭、 冬至蛐蚜饭、榛子稠饭等传统美食，地道美味。

6.田园假日生态园：位于民联镇屯粮村，所选羊肉均为民联羊羔，因放养于民联镇天然、绿色、无污染的优质草场，食用沙葱、羊胡、柴胡、车前子、蒲公英、小茴香、茵陈、黄精、荆芥、薄荷、大黄等几十种中草药，使得肉质美味、鲜嫩，具有独一无二的药用价值和滋补价值。田园假日生态园手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉焖卷子、馕坑烤全羊、蒸羊血、羊筏子、羊头蹄等系列羊肉产品为民乐特色美食天花板，吃的是豪放吃的是鲜香，吃的是焦香，吃的是补养。

7.黑山村乡村里的馍馍：产品原料取自本地农作物一一张掖制种玉米、民乐县本地菜籽油、青海省优质青稞等，生产工艺遵守“老面发酵，不含添加剂”，制作的烧盒子、水晶干粮等馍馍民乐人民最喜爱的传统美食。

8.扁都口青稞面搓鱼:是民乐县南丰乡一带的特产，选用当地特产青稞面，当地山泉水化温盐水，与青稞面和合，揉成面团，搓棒切小段，再搓成两头细中间粗的圆面条，煮熟捞出上盘，拌入绿菜，调上香醋、油辣子、芥末、蒜泥、葱韭等佐料，并拌以山乡特有的山野菜一一油菜、黄花子、猪耳朵等，口感滑溜，鲜香爽口。

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