南海丝路美食之旅

琼海潭门海鲜(资料图)

　　从2015年开始，海南深入挖掘丝路文化和历史，并将其按照不同的主题线路推出数条南海丝路主题旅游线路，让普通游客能够通过《更路簿》、海捞瓷、沉船以及走访港口、骑楼建筑等更为多样和具体的触摸感受南海丝路的辉煌历史。

　　线路：海口骑楼小吃街——文昌鸡饭——潭门海鲜——中原南洋小吃——万宁兴隆咖啡——陵水新村渔排——三亚回族酸鱼汤

　　重磅推荐：在浓郁的南洋风情特色建筑内看老照片，品尝南洋特色小吃;在海边打边炉吃地道的鲜美海鲜;在三亚品尝地道的回族酸鱼汤。

　　美食推荐：东南亚风味美食、海南文昌鸡饭、海鲜大餐、兴隆咖啡、三亚回族酸鱼汤

　　【海口骑楼小吃】

　　海口骑楼小吃街不仅汇集了海南本土的小吃，还有不少全国各地的特色美食。小吃独具特色、风味浓郁、品种丰富，物美价廉，价格亲民。

　　在小吃街，你可以遍尝各种海南的风味小吃、海鲜、海南粉、文昌抱罗粉和“东山羊”、“和乐蟹”、“嘉积鸭”、“文昌鸡”海南四大名菜。

　　【海南文昌鸡饭】

　　到了海南岛，应该尝尝当地美食——文昌鸡和鸡饭。肉质鲜美的文昌鸡在东南亚一带的饮食文化中，也占据了一席之地。

　　【兴隆咖啡】

　　在东南亚，流传着这样一句顺口溜：“潮州粉条福建面，海南咖啡人人传”。不少游客表示，“没喝过兴隆咖啡，就不算来过海南。”

　　【琼海潭门海鲜】

　　不到长城非好汉，不吃潭门海鲜真遗憾。海鲜是海南美食中不可或缺的主打美味。不少到潭门的人，都将品尝潭门海鲜视为人生一大快事。潭门海鲜主要有马鲛鱼、黑鲳鱼、白带鱼、石斑鱼、立鱼、乌贼鱼、海鳗鱼、石头鱼、苏眉鱼和大龙虾、斑节对虾和琵琶虾等，而“打边炉”是海南吃海鲜最原味的吃法。

　　【陵水新村渔排】

　　乘坐陵水猴岛缆车俯瞰大海，海面一排排疍家渔排映入眼帘。疍家人常年以舟为家，生活在海上，也被称为中国的“海上吉普赛人”。

　　渔排上的房子四周，漂浮着一个个网格状用木块围成的养殖用网箱。一艘艘小船穿梭在码头和渔排之间，将游客送到疍家渔排的海上餐厅品尝海鲜。

　　【三亚回族酸鱼汤】

　　当你在三亚流连于碧蓝的大东海、迷人的亚龙湾、动人的鹿回头时，别忘了去品尝一下回族酸鱼汤。

　　用绿橙橙的酸杨桃、黄灿灿的姜丝、白花花的鱼肉等原料制成的酸鱼汤，吸引了很多游客到来。酸鱼汤的具体做法是：把切成五棱花状的酸杨桃，搭配些姜丝、白萝卜丝加水煮沸后，加入精心挑选的鲜鱼，一盆冒着热气、香喷喷的酸鱼汤就出炉了。(侯赛辑)

https://www.hainan.gov.cn/hainan/mstc/201604/8dd8457966614977945025b6231bde78.shtml?ddtab=true