海南美食特产-盐焗手撕鸡

　　食材：鸡1只，调料豆油1汤匙，食盐，葱，姜，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白砂糖，黄酒1瓶盖。

　　做法：首先光鸡晾干水，盐适量,只要把盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡肚里,将调味料调匀把鸡腌制大概20分钟左右。

　　电饭锅内放入鸡油一片,放两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里。

　　插电等电饭锅跳制,保温10分钟就可以开锅盖了。