岚皋县民主镇首期“明珠乡厨”美食烹饪培训班顺利开班

本次培训共计25天，学员结业后通过考试即可获得初级厨师证书，培训过程中，老师将理论与实操相结合，紧密围绕烹饪基础知识、基本功训练、民主特色菜品、各类早点、面点、特色小吃展开培训，学员们热情高涨、认真学习，在老师手把手指导下，现场实操了选材、烹饪、摆盘、上菜等中式餐饮的一系列操作步骤，整个培训过程井然有序、氛围浓厚。

“民主镇此次开展烹饪培训，一方面是为给群众提供一个学习、掌握美食烹饪技能、提高自身烹饪水平的平台，提高技能水平和就业竞争能力，为个人发展、企业发展添砖加瓦。另一方面是以此为契机，打造一系列具有民主特色的地道美食，培养一批技能娴熟的“明珠乡厨”，做到家家都有民主特色菜，将特色餐饮融入乡村旅游文化中，助力本地旅游产业发展，掀起旅游新高潮。”镇党委书记张文说。

从一粒米到一桌菜，蕴藏着“大机会”，连接着“大民生”。下一步，民主镇将继续秉承“人社搭桥、乡镇组织、机构培训”的技能培训模式，把传承传统与创新创意相结合、深耕美食与挖掘文化相结合、修炼内功与做强品牌相结合，大力培养烹饪技能人才，打造一支民主“厨艺大军”，打响做靓“明珠乡厨” 劳务品牌，用美食聚拢乡村人气，铺就群众致富增收之路，搭建乡村产业振兴之桥。（陈城 马云婷）

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