【大埔客家人的节日•元宵】滚圆的元宵传统味 入口的香甜是最爱

　　记者走进东风市场、大埔小吃文化城看见，前来购买汤圆的市民络绎不绝。手工制作汤圆的生产车间里一派热火朝天的景象，十几位工人师傅正紧张有序地制作着汤圆。据负责销售的师傅介绍，元宵节前夕，这里每天要赶制数千公斤汤圆，要加派人手制作和销售汤圆。

　　【同期声—采访店家：今天过节肯定好卖，很多人都吃汤圆，（代表着）团团圆圆。】

　　【同期声—采访大埔小吃文化城 经理何彩虹：节下很好卖，我们早上都卖了差不多100盒左右，大部分都外卖啊，或者客人自提。因为现在是春天，是艾草生长的季节，绿色的就是艾草汁制成的，红色的是红曲做的，黄色的是南瓜做的，都是比较养生，应季节的东西。】

　　下锅、煮沸……一个个胖乎乎、彩色的汤圆摆满了桌子，香甜的味道扑面而来。

　　【同期声—采访市民：我觉得没有汤圆的元宵节是不完整的，我每年的元宵节都要买一点汤圆来吃，因为汤圆也象征着团圆和甜蜜。】

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