“国民小吃”谋创新 福建出台措施促进沙县小吃产业人才队伍建设

据介绍，福建省将支持各地加强沙县小吃产业培训师资队伍等基础能力建设，充分发挥职业院校（含技工院校）培训资源优势，提升培训规范化、专业化水平。支持沙县小吃产业规模以上企业设立职工培训中心。

同时，支持建设技能大师工作室。支持沙县小吃产业相关企业、职业院校（含技工院校）和民间代表性技艺传承人，建设省级、国家级技能大师工作室。各地对被确定为省级、国家级技能大师工作室的，及时给予建设资金支持和业务指导，充分发挥技能大师工作室作用。

在职业技能评价方面，福建省提出，支持三明市按规定申报开发“沙县小吃制作”专项职业能力考核项目，指导各地开展“沙县小吃制作”专项职业能力考核工作。对取得相关职业（工种）职业技能等级证书、“沙县小吃制作”专项职业能力证书且符合条件的人员，按规定发放职业培训补贴。

为激励沙县小吃全产业链从业人员创新创造，福建省还提出，支持沙县小吃产业规模以上企业设立“首席技师”、技术总监等技术技能岗位，鼓励企业完善工资分配体系，提高技能人才待遇。支持沙县小吃产业协会定期组织开展相关企业员工技能练兵比武，通过设立品种创新奖、质量优胜奖等，激励沙县小吃全产业链从业员工创新创造。对于在闽从事沙县小吃创业的人员，可申请享受一次性创业补贴、创业带动就业补贴、初创企业经营者能力提升资助、优秀创业项目资助和创业担保贷款等一系列创业优惠政策。

https://www.gov.cn/xinwen/2021-05/10/content_5605623.htm