东兴特色美食小吃-京族米粉（县级非物质文化遗产）

京族米粉俗称“呃粉”（谐音），是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是：大米经石磨成浆，由大火经锅烫成外型雨伞样大小，熟后放上竹架在太阳下晒干，压平约两个小时后，手工切成丝，摆成扎型后经烈日曝晒成为成品。京族米粉与虾米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小食。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。      



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哎，说到东兴的京族米粉，那可是个宝啊！大米磨浆，大火锅烫，太阳晒，手工切，道道都是匠心。炒上一盘，虾米、海螺混搭，米香、海味交织，清爽可口不油腻。去金滩玩，不吃上一碗，都算白去了。下锅前记得泡上10分钟，再炒，加点葱花调料，简直美味极了。这就是咱们东兴的“呃粉”，县级非遗，名不虚传！

哎，说到东兴的京族米粉，那可是真的绝！大米磨浆，大火锅烫，再晒干切丝，每一步都是手艺活儿。炒上一盘，虾米、海螺跟米粉一起翻炒，那香味儿，啧啧，简直了！去金滩玩，这米粉绝对是必吃的。清水泡一泡，油锅炒一炒，加点葱花调料，出锅就是一盘清爽可口、米香四溢的美食。县级非遗，名不虚传，东兴的朋友们，走过路过别错过啊！

哎哟，说到东兴的京族米粉，那可是让人直流口水的美味啊！大米磨浆，大火锅烫，晒干切丝，每一道工序都透着匠人的心思。炒上一盘，虾米、海螺的鲜味和米粉的米香交织在一起，简直是绝配！去金滩玩，这道菜可不能错过。清水一泡，油锅一炒，加点葱花调料，简单却美味至极。吃一口，清爽可口，米香浓郁，真是让人回味无穷啊！

哎哟，说到东兴的京族米粉，那可是咱舌尖上的宝贝！大米磨浆，大火锅烫，太阳晒，手工切，每一步都是匠心独运。炒上一盘，虾米、海螺伴着米粉的米香，简直让人欲罢不能。去金滩玩，不吃上一碗，都不算到过东兴。下锅前记得泡一泡，油锅里一翻滚，葱花调料一加，嘿，那清爽可口、米香四溢的味道，简直让人回味无穷！

哎呀，说到东兴的京族米粉，那可真是一绝！大米磨浆，大火锅烫，太阳晒，手工切，每一步都透着匠人的心思。炒上一盘，虾米、海螺的鲜，米粉的爽滑，再加上葱花的香，简直让人欲罢不能。去金滩玩，不吃上一碗，都不好意思说来过。清水一泡，油锅一炒，简单几味调料，就能让舌尖上的东兴之旅，变得生动又满足。

京族米粉，呃粉名声扬，东兴三宝它占一强。大米磨浆，锅烫晒干，手工切丝，烈日晒香。配上虾米海螺炒，金滩游客争相尝。清水泡软油锅炒，葱花调料添芬芳。吃起来清爽可口，米香浓郁不腻肠，生活里的一抹亮色，让人回味无穷长。