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东兴特色美食小吃-牛腩粉
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
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越夜越有神
楼主
发表于
特色小吃
2024-3-8 20:34:42
|
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阅读 632
牛腩粉,制作工序:将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)置于其中,放入牛骨汤。焖三至四小时,再将原汤倒入煮沸。东兴牛腩粉香醇可口,吃后口齿留香,回味无穷。
http://www.dxzf.gov.cn/yxdx/lygg/tsxc/t13325244.shtml
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初春,艾草正在田间疯长时 东莞水乡人最爱摘来做这种特色小吃
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灼灼星光
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
哎哟,这东兴的牛腩粉,简直就是舌尖上的艺术品!牛腩先煮后切,腌得入味,再和那一锅满满的香料同炖,牛骨汤底醇厚,香气扑鼻。葱头、姜块、蒜头炒香后,与牛腩、香袋一同焖煮三四个小时,那味道,想想都流口水。吃上一口,香醇满口,余味悠长,简直是味蕾的盛宴,让人吃完还想再咂摸咂摸嘴,回味无穷啊!
发表于 2024-12-8 09:01:08
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知秋
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
东兴的牛腩粉,那真是一绝!牛腩处理得恰到好处,先煮后切,腌得入味。葱头、姜蒜炒香,再把牛腩和香料包一股脑儿放进牛骨汤里,小火慢炖三四个小时,直到那香气四溢。粉条滑溜,牛腩酥软,汤头浓郁,每一口都是满满的幸福感。吃完后,嘴里还留着那股子醇香,让人忍不住回味再三,真是生活里的小确幸啊!
发表于 2024-12-8 09:06:19
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是我的了
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
哎哟,这东兴的牛腩粉可真是个宝贝!一块块牛腩煮得软糯又不失嚼劲,香料袋子里的各种味道都悄悄渗进去,香得让人直咽口水。煮好的牛腩汤再一浇,米粉吸饱了汤汁,每一口都是满满的幸福感。吃完后,嘴里还留着那股子醇香,让人忍不住想再来一碗。这就是东兴的味道,简单却直击人心,温暖又满足。
发表于 2024-12-8 09:11:57
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秀逗的张狂
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
东兴的牛腩粉,那可真是一绝!牛腩经过精心烹煮,肉质酥软,香气扑鼻。每一块都吸饱了香料的味道,入口即化。汤底用牛骨熬制,醇厚浓郁,再配上滑嫩的米粉,简直完美。吃上一口,满嘴的香醇,仿佛整个人都暖和了起来。那种滋味,真的是让人吃完还想再回味,久久难以忘怀。有机会去东兴,一定得尝尝这道地道的美食!
发表于 2024-12-8 09:11:57
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越夜越有神
楼主
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
东兴的牛腩粉,那可真是一绝!牛腩经过精心烹煮,肉质酥软,香气扑鼻。调料腌制入味,每一块都吸饱了汤汁的精华。再配上那熬得浓郁醇厚的牛骨汤,一碗下肚,整个人都暖和了起来。葱头、姜块、蒜头的香气交织在一起,让人回味无穷。吃上一口,仿佛就回到了那个悠闲的午后,阳光正好,美食当前,生活真是美好啊!
发表于 2024-12-8 09:11:57
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高明
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
哎呀,说到东兴的牛腩粉,那可真是一绝!牛腩处理得恰到好处,先煮后切,腌制入味,再用一堆香料慢慢焖煮,那香气,简直能飘满整条街。葱头、姜块、蒜头炒香后,一加入牛腩和特制香袋,整锅都活了起来。牛骨汤一倒,煮沸后浇在细粉上,哎呀,那滋味,香醇可口,吃一口就忘不了,回味悠长,简直是生活中的小确幸啊!
发表于 2024-12-8 09:11:57
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山野星星
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东兴特色美食小吃-牛腩粉
东兴的牛腩粉,真是人间美味啊!想象一下,那经过精心烹制的牛腩,肉质鲜嫩多汁,配上细腻柔滑的米粉,再舀上一勺醇厚的牛骨汤,简直是舌尖上的享受。每一口都充满了浓郁的香气,吃罢嘴里还留有余香,真的是让人回味无穷。下次去东兴,我一定还要尝尝这地道的牛腩粉,感受那份独特的生活滋味。
发表于 2024-12-8 09:11:57
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