宁波江北特色美食小吃-浆板番薯汤果

小葱糯米块煎蛋
　　原料：糯米块2个、鸡蛋1只、小葱1根、油20克、盐少许、料酒2毫升
　　做法：
　　1.糯米块切成5毫米薄片，小葱切粒，鸡蛋加少许料酒和盐打散成蛋液备用。
　　2.不粘锅里刷一层油，排入块片，中火煎成微黄至块变软并粘在一起了，整张翻个面。
　　3.加适量油，煎成微黄，淋入蛋液，盖一下锅盖焖一会儿，也可以等蛋液半凝固后直接翻个面，把另一面蛋液煎熟。
　　4.最后撒一小把葱粒增香添色。

　　猪油芝麻馅蒸麻糍
　　原料：糯米块2个、黑芝麻猪油馅60克、枸杞数粒
　　做法：
　　1.取合适的小碗，把洗净的糯米块放入，旁边围上黑芝麻猪油馅。
　　2.上面点缀枸杞，盖上盖子，放入锅中，大火烧开后，中火蒸30分钟即可。

　　酒酿番薯汤果
　　原料：中等大小红薯一个300克、糯米粉100克、酒酿400克、糖桂花1勺、生粉15克、白糖适量
　　做法：
　　1.糯米粉放在大碗里，加80克清水揉成光滑面团，比例可以微调，以面团不湿干为准。
　　2.揪一部分面团揉成手指粗细的长条，再摘成一厘米见方小丁，全部摘好后，逐个用两个手掌心轻轻揉成小圆圈，全部揉好后，用干净湿布盖上防止干裂。
　　3.红薯去皮，切成比糯米圆子稍大的四方小丁，放在大碗里反复用清水冲洗几遍，洗去淀粉。
　　4.锅里放半锅水，大约700毫升，放入番薯块，大火烧开后转中火煮8分钟左右至番薯变软。
　　5.再转大火，放入糯米汤果，用勺子搅拌并顺时针转几圈，防止汤果粘连，待汤果都浮起来，下入酒酿，烧至再沸腾。
　　6.调一些水淀粉勾芡，加适量白糖、一勺糖桂花增香添色即可。

　　红糖长面渥鸡蛋
　　原料：长面100克、鸡蛋2只、老姜1小块、红糖20克
　　做法：
　　1.煮一大锅水，水开后下长面，再煮开后，立即捞出，在凉水下洗去盐分，沥干备用。
　　2.取一小块老姜，切末；煮一锅开水，加入红糖和4/5的姜末，烧开后，加入两只鸡蛋，煮到六成熟的时候，下入长面，再烧开后即关火。
　　3.先把面捞到碗里，再舀入鸡蛋，最后倒入面汤即可。

http://www.nbjb.gov.cn/art/2017/2/15/art_1229063083_50599357.html

看到浆板番薯汤果和小葱糯米块煎蛋，我就已经闻到了宁波江北的烟火气。小葱糯米块煎蛋，做法简单却滋味十足。糯米块切片煎得软糯，蛋液滑嫩，再撒上一把葱花，香气扑鼻。而那猪油芝麻馅蒸麻糍，想想都让人流口水，糯米块包裹着香甜的猪油芝麻馅，蒸得软糯可口，每一口都是满满的幸福感。这地道的江北小吃，真是让人回味无穷啊！

看到宁波江北的这些特色美食小吃，真是让人垂涎欲滴啊！浆板番薯汤果暖胃又暖心，而这道小葱糯米块煎蛋更是家常美味。把糯米块切薄片，小火慢煎至软糯，再淋上金黄的蛋液，撒上一把葱花，香气四溢。还有那猪油芝麻馅的蒸麻糍，糯米块包裹着香甜的馅料，每一口都是满满的幸福感。这些小吃不仅做法简单，还充满了家的味道，真是让人回味无穷！

看到宁波江北的这些特色美食小吃，真是让人垂涎欲滴啊！浆板番薯汤果暖胃又暖心，而那小葱糯米块煎蛋，做法简单却美味无穷。糯米块切片稍煎，再淋上蛋液，小火焖至金黄，最后撒上一把葱花，香气四溢，简直是早餐或夜宵的绝佳选择。还有那猪油芝麻馅蒸麻糍，软糯香甜，每一口都是满满的幸福感。真是让人忍不住想尝尝看呢！

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