双江自治县美食小吃-傣族烤崩

　“烤崩”(油炸 米花糖 ):双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是：将上好的 糯米 用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在 香油 锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，是款待宾客的美味佳肴。



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哎哟，说起双江自治县的傣族烤崩，那可是让人直咽口水的美食啊！想象一下，每年泼水节前，傣族人家里飘出的那股子香甜味儿，就知道烤崩快出炉了。糯米浸透糖水，晒得恰到好处，再下到香油锅里一炸，嘿，那金黄酥脆的模样，咬一口，香、脆、甜，满嘴的幸福感。这不光是节日的美食，更是招待贵宾的心意，油而不腻，真是绝了！

哎呀，说到双江自治县的傣族烤崩，那可真是个让人垂涎欲滴的美食啊！每年泼水节前，傣族人家都会忙着制作这金黄的宝贝。糯米经过泡、蒸、晒，再浸糖水、晒干，反复几次后，下到香油锅里一炸，香、脆、甜瞬间四溢。咬一口，满嘴都是幸福的味道，油而不腻，真是待客的上佳之选。下次去双江，别忘了尝尝这地道的烤崩哦！

哎呀，说到双江自治县的傣族烤崩，那可真是让人垂涎三尺！每到泼水节前，家家户户都忙着做这道小吃。糯米蒸熟晒干，再浸糖水再晒，反复几次后，下到香油锅里一炸，金黄酥脆，香甜可口。咬一口，咯吱作响，甜而不腻，真是让人回味无穷。来双江，可别错过这道待客的美味，绝对让你吃得停不下来！

哎呀，一说到双江自治县的傣族烤崩，我这口水都要流一地了！烤崩啊，就是那个香、脆、甜的油炸米花糖，每年泼水节前，傣族人家家户户都会忙活着做。糯米先泡再蒸，晒到半干再浸红糖水，晒干再浸，来来回回两三次，最后往香油锅里一炸，金黄酥脆，甜而不腻，真是招待客人的绝妙小吃。想象一下，手里拿着一把热乎乎的烤崩，边逛泼水节，边吃，多惬意啊！

哎呀，说到双江自治县的傣族烤崩，那可真是让人垂涎三尺！每年泼水节前，家家户户都会忙活着做这金黄香脆的小吃。糯米经过浸泡、蒸熟、晾晒，再浸红糖水，晒干，反复几次后，下到香油锅里一炸，那香味儿，啧啧，隔着几条街都能闻到！吃起来更是香、脆、甜，油而不腻，简直是待客的上上之选。下次去双江，一定得尝尝这地道的烤崩！

哎哟，这烤崩可真是个宝贝！双江傣族的泼水节前必备，听起来就让人嘴馋。糯米先泡后蒸，再晒再浸糖，来来回回两三次，真是精工细作。炸出来金黄酥脆，甜而不腻，油香四溢。想象一下，宾客来访，端上一盘热乎乎的烤崩，那场面，温馨又热闹。真是生活里的小确幸，让人回味无穷啊！