池州美食小吃特产-池州辣椒鲊

 辣椒富含维生素C和B、胡萝卜素及钙、铁等矿物质，辣椒鲊是当地人非常喜爱的特色小吃，其风味独特，开胃爽口，酸辣香脆。

    食材构成：

    1.主料：红辣椒

    2.辅料：粘米粉

    工艺流程：

    1.红辣椒去蒂、去籽、剁碎、装罐，放阴凉避光处5天后拌入米粉；

    2.热锅冷油，中小火炸熟即可。

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池州辣椒鲊，那可是咱池州人餐桌上的小宝贝！红彤彤的辣椒剁得细碎，拌上粘米粉，往罐子里一搁，阴凉处静静待上五日，再与米粉来个完美融合。热锅冷油，小火慢炸，直到那香气四溢，金黄诱人。吃一口，酸辣香脆，胃口大开，简直是夏日里的小清新，冬日里的暖阳阳。简单食材，地道风味，这就是池州人的幸福滋味！

池州辣椒鲊，真是一绝！红彤彤的辣椒，富含营养，配上粘米粉，就成了当地人餐桌上离不开的美味。剁碎的辣椒，腌上几天，再拌上米粉，下油锅一炸，酸辣香脆，开胃又爽口。这道小吃简单却充满匠心，是池州一道不可错过的地道美食。想象一下，冬日里，来上一碟热腾腾的辣椒鲊，暖身又暖心，真是人间烟火里的美好滋味啊！

池州辣椒鲊，真是一绝！那红艳艳的辣椒，富含营养，做成鲊后，酸辣香脆，开胃得很。选新鲜红辣椒，去蒂去籽剁碎，放罐里腌它几天，再拌上粘米粉，一炸，哎哟，那个香！热锅冷油，中小火慢炸，金黄酥脆出锅。咬一口，满口留香，酸辣适中，真是让人欲罢不能。来池州，别忘了尝尝这道地道的特色小吃哦！

池州辣椒鲊，那可真是个味儿！红辣椒鲜亮诱人，剁碎后与粘米粉相遇，仿佛是大自然的馈赠和人间烟火的完美融合。放在罐子里静静发酵几天，那股酸辣香脆就悄悄酝酿出来了。炸的时候，热锅冷油，中小火慢工出细活，直到金黄酥脆。咬一口，满口生津，酸辣爽口，简直是开胃神器！池州人爱它，不是没有道理的。

池州辣椒鲊，那可是地道的美味！红彤彤的辣椒剁得细碎，和上粘米粉，静静地发酵几天，那股子酸辣味就悄悄地冒出来了。做起来也不难，辣椒处理好，拌上米粉，往热油锅里一炸，金黄酥脆，香辣扑鼻。咬上一口，酸辣香脆，简直开胃到不行！这就是池州人爱的那一口，简单又滋味，满满的生活气息，让人回味无穷。

池州辣椒鲊，那可真是一道让人垂涎欲滴的美味啊！红辣椒剁得碎碎的，和粘米粉一拌，再经过几天的腌制，酸辣香脆的味道就慢慢渗透出来了。制作工艺看似简单，却需要耐心和火候的掌握。炸好的辣椒鲊，金黄酥脆，酸辣适中，每一口都让人回味无穷。这可是池州人餐桌上的常客，也是游客们必尝的地道小吃，绝对值得一试！