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通讯员罗咏琳、卢奇、林盼斌本报讯 （通讯员罗咏琳、卢奇、林盼斌）鹰潭土特产品颇为丰富，余江茄子干因其集香、辣、甜、咸多种味道于一体，口感既韧又软，一直成为本地人交口称赞的“老味道”。
将原先只能由家庭自制的“老味道”放上生产线、搬进商超里已成为趋势，江西玉华食品有限公司就是其中的佼佼者。“在淘宝、抖音、拼多多等电商平台，在余江乃至附近市（县）的线下商超，都可以看到玉华茄子干的身影，去年到现在公司经营收入超过26万元。”公司创始人宋玉华说。[/