6月17日起双桂坊美食街对所有50多家经营户的食材源头、卫生状况等，进行电子远程监管，实现食品安全的实时、可跟踪化管理，从人力控制升级为信息化管理。
　　18日上午10点多，在点开双桂坊美食街店长毛烨旻电脑里的卫生远程监控系统，立刻跳出了40多家已经接受卫生检查的商铺名录。随意点进巴姐饮食店，该店铺在早上9点多接受卫生检查的状况，包括图片证据等，全部清楚显示出来。
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