https://www.chinacoop.gov.cn/UploadFiles/Article/2019/9/201909181918342108.jpg　　9月11日，在磐安县社组织的磐安小吃制作技能培训班上，学员学习制作饺饼筒。 卢纯颖 摄　　8月底，随着暑期结束，住在浙江省磐安县盘峰乡大岭头村山江城农庄的游客们陆续启程回家。走之前都不忘跟农庄的女主人傅凤仙一再确认：“我们明年还来啊，给我们留房间！”等她答应才放心离去。傅凤仙告诉记者：“客人就爱吃我家做的小吃，特别是我家老孔做的竹筒饭，几天没吃就会问，什么时候再做竹筒饭啊。连我的小孙女都是，有一次做梦都在说要吃竹筒饭。”　　竹筒饭是磐安县著名的小吃之一。近年来，浙江省磐安县农合联以培育发展磐安小吃经济为抓手，创新为农服务方式，拓展为农服务功能，为当地农民开辟了一条增收致富的新途径，为全域旅游城市建设和乡村振兴注入了新活力。　　2019年，磐安县农合联围绕技能培训、文化挖掘、品牌培育、营销推广等方面做大做强小吃产业，取得了明显成效。　　挖掘内涵  特色小吃成卖点　　傅凤仙的爱人孔宝山是磐安县大岭头村的村支书，他做的竹筒饭非常出名。取碗口粗的竹筒一节，将糯米、腊肉、青豆等食材放进去，以锡纸封口，十余个竹筒一起放到烤架上烤，约半个小时后劈开即可食用：糯米的清香、竹筒的竹香、腊肉的浓香浑然一体，满足了食客的味蕾。　　大岭头村位于磐安县盘峰乡和双峰乡交界处，是国家级自然保护区大盘山自然保护区的中心地带，环境优美，景色怡人。近年来，本着“绿水青山就是金山银山”的理念，当地大力改善村容村貌，也抓住了特色小吃的卖点，连续多年举办磐安竹筒饭节，让磐安小吃的名号越叫越响。　　宣传推广磐安小吃是磐安县供销合作社综合管理科科长单翠峰的主要工作内容之一。她说：“孔支书做的竹筒饭好吃，孔师母做的小吃也独具特色。我们之前就邀请中央电视台《走遍中国》、浙江电视台《美食兄弟连》