细数温州名小吃,开启吃货之旅
2024-2-17 20:59 来自 牛小哥 发布 @ 小吃信息
温州是一个美食荟萃的地方。除了秀美的山水风光,还有许多耀眼的瓯味名小吃。这些汇聚了几十年匠心的美食,吃过往往就再也难以忘怀。今天跟着小编一起走进温州,去把美味尝个遍!接下来,开吃!
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糯米饭
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糯米饭是温州的特色早点。晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭,配上酥脆可口香气四溢的油条,咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿,完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭。香菇与猪肉糜一早就在灶台上熬着,配着酒香以及酱油的咸鲜。剔透的糯米吸收肉汁,一勺舀下去,米粒伴着香菇肉燥,油条的香气融于口中,饱胃又暖心。美食推荐地:兰香早餐店(温州市鹿城区上陡门7组团103 )13676761368阿八炊饭(温州市鹿城区南浦路522号)0577—88325316
猪脏粉
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温州猪脏粉是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一。主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客。在猪脏粉店,你会发现上菜非常快。这是因为猪肠和血都在一个很大、类似火锅的鸳鸯锅里炖着,粉干也是事先用温水泡过的,下锅只要30秒左右就可以出锅,再放上血、大肠或小肠,然后放点大蒜叶,因为汤炖了一天时间,所以很鲜美,再根据个人喜好,放点温州本土豆瓣酱或者辣椒酱,味道那是杠杠的。美食推荐地:锦泓老字号猪脏粉(温州市鹿城区花柳塘58号东联大厦1层)15355952766 每天18:00—04:00 营业老仓桥猪脏粉(仓桥街119号)
鱼丸汤
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糯米饭
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糯米饭是温州的特色早点。晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭,配上酥脆可口香气四溢的油条,咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿,完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭。香菇与猪肉糜一早就在灶台上熬着,配着酒香以及酱油的咸鲜。剔透的糯米吸收肉汁,一勺舀下去,米粒伴着香菇肉燥,油条的香气融于口中,饱胃又暖心。美食推荐地:兰香早餐店(温州市鹿城区上陡门7组团103 )13676761368阿八炊饭(温州市鹿城区南浦路522号)0577—88325316
猪脏粉
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温州猪脏粉是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一。主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客。在猪脏粉店,你会发现上菜非常快。这是因为猪肠和血都在一个很大、类似火锅的鸳鸯锅里炖着,粉干也是事先用温水泡过的,下锅只要30秒左右就可以出锅,再放上血、大肠或小肠,然后放点大蒜叶,因为汤炖了一天时间,所以很鲜美,再根据个人喜好,放点温州本土豆瓣酱或者辣椒酱,味道那是杠杠的。美食推荐地:锦泓老字号猪脏粉(温州市鹿城区花柳塘58号东联大厦1层)15355952766 每天18:00—04:00 营业老仓桥猪脏粉(仓桥街119号)
鱼丸汤
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