隆福寺小吃起源于隆福寺庙前的小吃市场。据《日下旧闻考》载：“隆福寺每月三、九、十日有庙会，百货骈阗，为都市之冠。”隆福寺庙会上的小吃，也因物美质高、品种齐全而誉满京城。https://www.beijing.gov.cn/renwen/lsfm/lzh/cyfw/lfsxc