台州风味小吃-寒山桃胶羹

2024-2-20 19:15 来自 没个正样 发布 @ 小吃信息

《天台县志》载:寒石山,一名寒岩,在紫凝山西15公里,为唐诗僧寒山子隐居之处。十里铁甲龙是寒石山的一部分,千尺石屏层次卓立,山连山,峰依峰,高低起伏,状如蟠龙。从明岩至寒岩近十里长,故名十里铁甲龙。寒山脚下种植着千亩桃花林。桃胶,取自桃树皮中分泌的天然树脂,亦称“桃花泪”。李时珍《本草纲目》载:桃胶入“果部”,主修治。桃茂盛时,用刀割树皮,过一会儿就会有胶溢出来。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。味苦,性平。炼制后服,保中不饥,忍风寒,治中恶忤,具有和血益气、止痛等功效。收割制作成的桃胶外表坚硬,呈琥珀色颗粒状,是天然的养生保健食材。[col

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