米胖糖是属于冬天的记忆。记忆里是香甜的，长相平凡，入口有种幸福的感觉，是家家必备的零嘴。在天台老城，每隔几个街区就有一家或几家专门从事制作、出售炒货的店铺。店铺门口摆放着满满当当，花生、瓜子分袋扎成一堆堆。在各色炒货的簇拥下，店主在店铺正中的醒目位置摆上一张长长的木桌，边上支起两口铁锅，开始忙活着制作起米胖糖。铁锅加热，先熬一锅浓稠的麦芽糖，不断升温的铁锅里，糖水一点点发红；支起另一口锅，炒好米、花生、芝麻等备用。观察糖水是否火候得当，只需以一根筷子，一蘸一卷，糖水“爬