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　　儋州粽子，来自海南岛天然食材与民间手艺人的馈赠。箬叶与糯米的包裹，蛋黄与红鱼的拥抱，让这不是鱼米之乡的美丽小岛也“鱼米飘香”。　　儋州粽子历史悠久，远在汉代，儋耳郡就已经开始制作粽子。元封元年(公元前110年)，汉王朝在海南岛设置珠崖郡、儋耳郡。如今的儋州市白马井，因伏波将军的白马踏出地下水而得名。此井中之水被取来蒸煮以虾米为料的粽子，故名“伏波虾米粽”。一代文豪苏东坡谪居儋耳时，还创制了“东坡粽”，别具风味。除了用传统的猪肉包粽，苏东坡还教当地人包了豆子粽、干鱼粽、虾仁粽、鸭蛋粽等。　　一提到粽子，肇庆裹蒸粽显然比儋州粽子具有更高的知名度。其中是有原因的。一个是由于儋州粽子坚持原生态的做法，不添加任何食品