本帖最后由 没个正样 于 2024-2-20 21:07 编辑

434

一、起源传说     李氏烧鸡历史悠久，源于宋代，制作工艺由宫廷传入民间。元朝初年，李氏先祖在汴京谋生，偶遇宋朝宫廷名厨张冠三，义结金兰，得其宋廷烧鸡制作工艺真传，李氏后人后流落陈州以卖烧鸡为业。    沧海桑田，斗转星移，李氏烧鸡制作工艺秘方，经历代精心研究，形成一套独特的加工程序，世代相传。李氏世孙李尔萨先生继承了先祖的烧鸡秘方和