小笼包、榨面、炒年糕、糟货……这一个个光听就让人垂涎欲滴的名字，是每一个嵊州人挥之不去的情怀和乡愁，而如今，这种风味也正为越来越多的人所品尝回味。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125727888420.jpg小笼包http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125727958246.jpg炒榨面　　“嵊州小吃”贴上“大嵊归来”标签　　“我们出来做馒头也有十几年了，老早辰光嵊州小笼包没有名气，都是打着杭州小笼包的名字，有些人还告诉我，怎么你这里味道这么好，我到了杭州反而找不到了？我听到就很无奈。”史大姐夫妇俩在江苏从事小笼包生意，她告诉记者，那时候出来做小笼包的人很多，但是小笼包制作有和面、揉面，搓条、下剂、制皮，制馅、上馅、成形、制熟等多个复杂讲究的步骤，有些人靠自己想当然的摸索或是没学到家的功夫，味道就走了样。[