【特色宴菜单】主菜：天麻肚包鸡辅菜：宫保鸡丁、雪花菜苔、骟鸡点豆腐、威宁火腿洋芋荞饭、金沙排骨、苗家竹林鸡、黄粑等。天麻肚包鸡：是用猪肚和鸡包裹之后一起煮炖的地方特色美食，成菜肉质滑嫩，汤鲜味美。https://www.guizhou.gov.cn/ztzl/zcqchzw/qwcd/202208/W020220816530338650394.png宫保鸡丁：将贵州山地散养的土公鸡鸡肉切成鸡丁，用自制的土菜油短暂爆炒，之后将糍粑辣椒与姜、葱、蒜等调料拌入锅内，与鸡丁翻炒焖熟。https://www.guizhou.gov.cn/ztzl/zcqchzw/qwcd/202208/W020220816530338724409.png骟鸡点豆腐：将骟鸡鸡肉切成肉丝或肉丁放调料腌