这个国庆节长假，当外地客人来访时，辽宁人请客，哪些菜可以作为辽菜代表、席间“硬菜”？省商务厅等部门公布的一份“名菜榜”也许可以提供参考。　　9月29日，“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果发布和授牌仪式在沈阳举行。据省商务厅相关负责人介绍，今年7月起，省商务厅等五部门在全省组织开展“辽