近日，市机关事务管理局举办“皖美好味道·百县名小吃”走进机关食堂活动。活动所有参赛作品均从宣城市入选“皖美好味道·百县名小吃”的23道菜品中选择，按照热菜类、凉菜类、面点类分组进行制作，挑选市直机关三个食堂6名厨师现场交流切磋。活动中，机关食堂的师傅们纷纷拿出自己的看家本领，精心烹饪了胡适一品锅、宁国府火腿炖肘子、宁国畲乡黑猪肉、绩溪双石盅、小炒旌德黄牛肉等菜品，从食材挑选、烹饪技巧、营养搭配和摆盘等方面展现技艺，评委从味感、质感、观